Špenátové kuličky s mátovým dipem

Name: Špenátové kuličky s mátovým dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: na asi 20 kuliček
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 400 g cizrna vařená; 1 stroužek česnek; 0 hrst koriandr čerstvý; 1 ČL římský kmín; 1 ČL koriandr čerstvý; 1 ČL chilli sušené; 3 PL mouka pšeničná hladká; 0 špetka sůl; 80 g špenát; 4 PL jogurt bílý; 1 PL máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,5 (6x)

Redakce Apetit

2. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,5 (6x)

Variace na falafel

Nezhasínat obrazovku

na asi 20 kuliček

Postup přípravy

Cizrnu slijte, nechte okapat a spolu s česnekem, koriandrem, kořením, moukou a špetkou soli rozmixujte nahrubo v robotu. Vmíchejte špenát a ze směsi tvořte kuličky.
Smažte je ze všech stran na pánvi na oleji. Jogurt promíchejte s mátovou omáčkou a podávejte ke kuličkám.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Vlašské ořechy - vyloupané půlky jader, světlé pozadí, tmavý stůl

Vlašské ořechy prospívají srdci. Snadno je ale znehodnotí špatné skladování. Proč vybrat mrazák či naložení do medu?

Vlašské ořechy jsou v kuchyni naprostým pokladem. Jsou skvělou zásobárnou chuti i cenných živin, ale mají jednu slabinu – při špatném skladování se neuvěřitelně rychle kazí. Obsahují totiž velké množství zdravých nenasycených tuků, které jsou sice skvělé pro naše tělo, ale zároveň velmi snadno oxidují. Právě tento proces stojí za jejich rychlým žluknutím, pokud jim nevěnujeme trochu péče. Jak je tedy správně uskladnit?