Burrito s rýží a uzeným kuřetem

Burrito s rýží a uzeným kuřetem

Hodnocení receptu
Průměr: 2.9 ()
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2128 kcal
Bílkoviny 82 g
Cukr 279 g
Tuky 80 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Naditým burritem zaručeně potěšíte celou rodinu. Navíc s náplní si můžete opravdu vyhrát a namíchat je podle své chuti.

Suroviny

olivový olej 2 PL
paprika červená 1 ks
bez semínek, na kostičky
řapíkatý celer 2 ks
na plátky
jarní cibulka 6 ks
na kolečka
česnek 2 stroužek
na plátky
chilli paprička 1 ks
čerstvá, bez semen, na plátky
koriandr 1 svazek
stonky a lístky zvlášť
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
rýže hnědá 250 g
vařené
citron 1 ks
kůra a šťáva
kuře uzené 250 g
vykoštěné, lze nahradit jiným zbylým masem
3 PL
BBQ omáčka vrchovaté lžíce kvalitní
4 ks
pšeničná tortilla velké
feta 50 g
zakysaná smetana 4 PL
chilli omáčka
k podávání

1 V pánvi na oleji opékejte zhruba 5 minut všechnu zeleninu, česnek, chilli papričku a nasekané stonky koriandru, osolte a opepřete. Potom do pánve přidejte uvařenou rýži, strouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu a míchejte ještě dalších 5 minut.

2 Mezitím promíchejte natrhané kuřecí maso s barbecue omáčkou a na jiné, nepřilnavé pánvi ho zprudka opékejte 5–10 minut, až bude křupavé a povrch lehce zkaramelizuje.

3 V pánvi nasucho rozpečte tortilly. Rozdělte na ně ochucenou rýži a kuřecí maso – vždy na dvě třetiny každé placky. Posypte koriandrovými lístky, rozdrobenou fetou a zarolujte – prázdnou třetinu tortilly přehněte přes náplň, tortillu pootočte o 90° a zarolujte – tak vám náplň nevyteče spodem. Podávejte se lžící zakysané smetany a pokapané chilli omáčkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit