Recepty s červenou paprikou

Červená paprika je jednou z nejběžnějších a oblíbených variant papriky.  V kuchyni se využívá v mnoha pokrmech – čerstvá, pečená či smažená. V Řecku ji přidávají do salátů s olivovým olejem a se sýrem feta, v Maďarsku se hojně využívá jako koření do gulášů nebo uzenin a ve Španělsku je zase součástí gazpacha. Bez červené papriky by neexistoval ani ajvar, který se připravuje mixováním osmažených oloupaných paprik. Je dokázáno, že 150 g červené papriky dodá organismu denní doporučenou dávku betakarotenu.