Masové kuličky po asijsku

Masové kuličky po asijsku
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Masové kuličky po asijsku

Hodnocení receptu
Průměr: 3.8 ()
Do hodiny Snadné 20 kuliček

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 978 kcal
Bílkoviny 114 g
Sacharidy 126 g
Tuky 31 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nakupte si cizokrajné koření a s chutí do toho! Tahle orientální delikatesa totiž spolehlivě dodá šťávu každému mejdanu.

Suroviny

med 2 PL
rybí omáčka 3 PL
vepřové maso mleté 450 g
jarní cibulka 4 ks
jemně pokrájená
česnek 1 stroužek
malý, prolisovaný
citronová tráva 2 ČL
čerstvá, nasekaná
mouka kukuřičná 1 ČL
máta 1 PL
čerstvá, nasekaná
koriandr 2 PL
jemně nasekaný
olej
na smažení
sůl
pepř
Na orientální omáčku
koriandr 1 ČL
čerstvý, nasekaný
jarní cibulka 3 ks
na tenké plátky
limetová šťáva 2 PL
sójová omáčka 2 PL
nejlépe light
sezamový olej 1 ČL

1 Nejdřív si připravte základ na kuličky. Med mírně zahřejte na pánvi, přidejte k němu rybí omáčku a umíchejte sirup. Nechte vychladnout.

2 Maso a základ smíchejte v míse se všemi ostatními surovinami kromě oleje. Promíchejte, osolte a opepřete. Vytvarujte dvacet kuliček velikosti vlašského ořechu a asi na dvacet minut je uložte do lednice. Mezitím smíchejte všechny ingredience na omáčku, a tu pak odložte stranou.

3 Pokapejte kuličky olejem a smažte je ze všech stran tři až čtyři minuty. Servírujte s omáčkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/1

Komentáře

Anonym

Udelali jsme kulicky i s omackou na mejdanek a byly naprosto vynikajici...z casovych duvodu jsme je pekli v troube na plechu (delali jsme 2nasobne mnozstvi) a byly i tak dokonale...exotika v kazdem coulu! Rychlovka, ktera udela na kazdeho dojem :-)

Obchod Apetit