Nudle se špenátem po asijsku

Nudle se špenátem po asijsku

Hodnocení receptu
Průměr: 2.6 ()
Do 10 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1126 kcal
Bílkoviny 34 g
Cukr 169 g
Tuky 30 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Asijské nudle máme rádi. Proto jsme připravili jednoduchý recept, který osloví každého. Třeba i vegetariány. Pro děti uberte chilli, labužníkům přidejte krevety. 

Suroviny

nudle udon 2
středně silné
rostlinný olej 1 PL
chilli paprička 1 ks
čerstvá, červená, na plátky
česnek 1 stroužek
drcený
baby špenát 200 g
mladý, nahrubo
Na zálivku
sezamová semínka 1 PL
sójová omáčka 1 PL
1 PL
saké lze nahradit mirinem, pokud použijete mirin vynechte cukr níže
krupicový cukr 1 ČL

1 Na zálivku opražte sezamová semínka v pánvi dozlatova a pak je podrťte v hmoždíři. Smíchejte se zbývajícími přísadami a lžičkou vody. Nudle uvařte podle návodu na obalu a sceďte.

2 Ve woku rozehřejte 1 lžíci oleje. Opékejte chilli a česnek cca 1 minutu a pak přidejte nudle. Promíchejte a prohřejte. Přidejte špenát a zahřívejte, až zavadne. Vypněte a vmíchejte zálivku. Ihned podávejte. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit