Dostupný
399 Kč
319 Kč
Běžný obal z mouky, vajec a strouhanky projednou nahraďte delikátním těstíčkem podle Milčina receptu. I obyčejné filé s ním získá italský šmrnc!
Suroviny
candát
600
g
filety
vejce
2
ks
parmazán
70
g
strouhaný
limeta
1
ks
víno bílé
4
PL
mouka pšeničná hladká
4
PL
sůl
tuk
na smažení
1 Filé nakrájejte na kostičky. Pokapejte ho šťávou z limetky, osolte a obalte v parmazánu. Děti mezitím připraví těstíčko: požádejte je, aby v misce rozmíchaly vejce, víno a mouku. Ve směsi – konzistencí by měla připomínat těsto na palačinky – pak namáčejte připravené kousky ryby.
2 V pánvi rozpalte tuk a rybu v něm ze všech stran osmažte; trvá to asi sedm minut. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší, případně ozdobené proužky limetkové kůry.
Komentáře
Anonym
03.09.2007 18:06
Apetit 11/05