Lehký salát s vláčnými nudlemi je skvělá vegetariánská volba. Může se stát také oblíbencem každého, kdo to rád pikantní.
Související recepty
Postup
1
V misce smíchejte všechny suroviny na zálivku. Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus – někdy stačí zalít je horkou vodou a nechat několik minut stát. Potom nudle propláchněte studenou vodou a slijte.
2
Fazolky zbavte špiček, případně tuhých vláken ve hřbetu a krátce, asi pět minut je povařte v osolené vodě. Slijte a propláchněte studenou vodou, aby zůstaly křehké. Cuketu nakrájejte na proužky co nejpodobnější nudlím.
3
V míse promíchejte nudle, fazolky a cuketu. Podávejte se zálivkou, případně s najemno pokrájenou jarní cibulkou.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře
03.09.2007 13:36
Apetit 8/05