Salát s rýžovými nudlemi

Salát s rýžovými nudlemi

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (1)
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 700 kcal
Bílkoviny 15 g
Sacharidy 118 g
Tuky 15 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lehký salát s vláčnými nudlemi je skvělá vegetariánská volba. Může se stát také oblíbencem každého, kdo to rád pikantní.

Suroviny

Hlavní
nudle rýžové 1 bal
fazolky zelené 200 g
čerstvé , zelené či žluté
cuketa 1 ks
malá
jarní cibulka 1 svazek
nemusí být
Na zálivku
rybí omáčka 1 PL
med 1 PL
vinný ocet bílý 1 PL
nejlepší rýžový
rostlinný olej 1 PL
sójová omáčka 1 PL
zázvor (čerstvý) 1 ČL
najemno nastrouhaný
V misce smíchejte všechny suroviny na zálivku. Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus – někdy stačí zalít je horkou vodou a nechat několik minut stát. Potom nudle propláchněte studenou vodou a slijte.

2 Fazolky zbavte špiček, případně tuhých vláken ve hřbetu a krátce, asi pět minut je povařte v osolené vodě. Slijte a propláchněte studenou vodou, aby zůstaly křehké. Cuketu nakrájejte na proužky co nejpodobnější nudlím.

3 V míse promíchejte nudle, fazolky a cuketu. Podávejte se zálivkou, případně s najemno pokrájenou jarní cibulkou.

Komentáře

Obchod Apetit