Salát s rýžovými nudlemi

Name: Salát s rýžovými nudlemi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: nudle rýžové; fazolky zelené; cuketa; jarní cibulka; rybí omáčka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

11. 1. 2019

Snadné

< 30 min

5,0 (6x)

Lehký salát s vláčnými nudlemi je skvělá vegetariánská volba. Může se stát také oblíbencem každého, kdo to rád pikantní.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

V misce smíchejte všechny suroviny na zálivku. Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus – někdy stačí zalít je horkou vodou a nechat několik minut stát. Potom nudle propláchněte studenou vodou a slijte.
Fazolky zbavte špiček, případně tuhých vláken ve hřbetu a krátce, asi pět minut je povařte v osolené vodě. Slijte a propláchněte studenou vodou, aby zůstaly křehké. Cuketu nakrájejte na proužky co nejpodobnější nudlím.
V míse promíchejte nudle, fazolky a cuketu. Podávejte se zálivkou, případně s najemno pokrájenou jarní cibulkou.

Čínské nudle v české kuchyni aneb Jak se vyznat v nudlích

Barevné nudle – jak na ně?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Thajský salát s kuřetem a vaječnými nudlemi

30receptů

30 svěžích a vydatných asijských salátů, které můžete jíst celé léto

Související články

Velký přehled nudlí a jak které použít

Na výrobu tradičních domácích nudlí vám postačí jen pár ingrediencí. Pokud patříte k těm, kteří by domácí nudle rádi vyzkoušeli, pak pro vás máme několik tipů, jak na to. Podívejte se s námi nejen na samotnou přípravu nudlí, ale také na rozmanitou škálu těchto těstovin, jejichž využití je inspirováno zejména asijskou kuchyní.