„K přípravě lodiček, košíčků a slaného pečiva,“ upřesňuje autor využití tohoto jednoduchého vláčného těsta.

Suroviny

mouka pšeničná polohrubá 200 g

máslo 140 g

studené

smetana 3 PL

sůl špetka

žloutek 1 ks

na potření placek

sůl

hrubá, na posyp

kmín

na posyp

Postup

Na cca 40 tyčinek prosijte na vál 200 g polohrubé mouky, rozdrobte do ní 140 g studeného másla, přidejte 3 lžíce smetany a špetku soli. Těsto dobře prohněťte a vyválejte z něj váleček; ten pak rozdělte na menší díly stejné velikosti.

Z jednotlivých dílků vyválejte asi dvanácticentimetrové válečky. Těsto můžete také rozválet a vykrajovat do žádaných tvarů. Potřete je žloutkem a posypte hrubou solí, případně kmínem.

V troubě předehřáté na 220 °C, horkovzdušné na 200 °C pečte asi deset minut, dokud pečivo nezezlátne.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

26.09.2006 17:12

úptrava receptu

Je velmi dobré i s přídavkem strouhaného sýra tzpu ementál přímo do těsta

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

21.08.2007 19:26

silvestrovská klasika...

u nás každý rok. vždy je posypeme nejrůznějším kořením, třeba mák nebo i grilovací směs

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

03.09.2007 15:54

Apetit 9/05

Recept se nachází v č.9/05, str.86

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

04.03.2008 09:21

Listové těsto

Od mala jsem byla zvyklá na dost podobné slané pečivo, jen je to o hodně lehčí. Koupíte si obyčejné listové těsto, rádlem uděláte proužky, které pak libovolně rádlem upravíte na chtěnou dělku. Posypete mákem a mořskou solí, nebo strouhaným sýrem a solí...a nebo na hrudky rozňahňanou nivou :-)... je to opravdu moc dobré, a když má rychle přijít návštěva, nejrychlejší drobné pohoštění!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

14.06.2008 21:24

Jemné

Je veľmi jemné chutou, krehké konzistenciou ,ale vynikajúce!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Marcela Černá

18.07.2009 16:41

Něco jsem udělala špatně?

Považuji se za velmi dobrou kuchařku, ale špatnou pekařku. A tohle těsto mě neskutečně vytočilo - co jsem udělala špatně? Nedalo se vůbec zpracovávat - ani válet, ani vykrajovat, ani dávat do košíčků... Ach jo! Asi se péct nikdy nenaučím! Nevíte někdo, čím to mohlo být?

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Slané pečivo z křehkého těsta

Slané pečivo z křehkého těsta

Nutriční hodnoty (celý recept)