Recepty z vydání
Třicetiminutové dušené kuře
Jde o obměnu klasického španělského kuřete s jablky a sušenými švestkami. Výsledkem je rychlovka, která neztrácí...
Omeleta s roketou a parmazánem
Je dobré dodržet postup, aby byla omeleta uvnitř vláčná i pevná a z obou stran dozlatova opečená
Rychlý slaný koláč
Listové těsto je se slanou náplní vždycky skvělé. V rychlosti přípravy nemá konkurenci.
Gnocchi s modrým sýrem
Rozhodně se vám vyplatí, když si hotové gnocchi natrvalo ubytujete v mrazáku. Ideálně totiž zafungují jako rychlá...
Treska s krémovými bramborami
Rybu byste vždycky měli připravovat rychle, aby měla pevnou kůrčičku, ale uvnitř zůstala vláčná
Piškotové indiánky s banánem
Kulaté ‚dětské‘ piškoty dodnes patří k nejoblíbenějším pamlskům. Vypadají skromně, ale my vám z nich...
Koňakový dortík
Kulaté ‚dětské‘ piškoty dodnes patří k nejoblíbenějším pamlskům. Vypadají skromně, ale my vám z nich...
Tiramisu z pomazánkového másla
Kulaté ‚dětské‘ piškoty dodnes patří k nejoblíbenějším pamlskům. Vypadají skromně, ale my vám z nich...
Minicheesecake s pomerančem
Kulaté ‚dětské‘ piškoty dodnes patří k nejoblíbenějším pamlskům. Vypadají skromně, ale my vám z nich...
Krkonošský houbovec
Vánoční jídlo horalů se v naší rodině peče několikrát ročně. Dopřejte si ho s námi!
Kuře se sýrem
Plátky masa, rozplývající se sýr, šťavnatá minirajčata a voňavé pesto. Krásná vzpomínka na italské prázdniny!
Pečená ryba s citronem a bylinami
Můžete použít jakoukoli mořskou rybu – já jsem se rozhodla pro tresku –, ale nic se nestane, ani když ji nahradíte...
Pečená rajčata
Pečená rajčata, to je láska na celý život. Jsou šťavnatá, sladká a díky bazalce krásně voňavá
Teplý salát z cizrny, fenyklu a paprik
Papriky teď mají vrcholné období, tak toho využijte. Skvěle se doplňují jak s nenápadnou, ale sytou cizrnou, tak s...
Chlazená vinná pěna zabaglione
Půvab slavného italského dezertu spočívá v našlehané pěně. Zabaglione v klasické podobě byste proto měli sníst okamžitě...
Opékané cukety
Tohle je nejjednodušší způsob, jak si pochutnat na čerstvých a šťavnatých cuketách. Snítka rozmarýnu jim dodá delikátní...
Pečená jehněčí kýta s ančovičkami, pomerančem rozmarýnem
Ančovičky dodají masu pikantnost, kterou ještě zdůrazní vůně pomerančů a rozmarýnu. Pomeranče klidně přidejte i do...
Pečený hovězí roštěnec se sladkými cibulkami a pečeným česnekem
Klidně upečte větší kus – sendvič se studenými plátky pečeného hovězího je labužnická záležitost
Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských
Pečeni, kterou jsme použili my, získáte při zabijačce. Pokud jste odkázáni pouze na nabídku řeznictví, sáhněte po...
Pomalu pečené kuře s jednoduchým pikantním kuskusem
Pokud se vám kuře při pečení často vysuší, zkuste tenhle recept. Pomalé pečení zajistí, že bude celá pečeně (včetně...
Pečený losos s žampiony a estragonem
Ze žampionů a estragonu vznikne kůrčička, která rybě dodá intenzivní chuť
Těstoviny s šalotkami, řepou a květákem
Snadné jídlo, které zvládnete i po práci, a vtipný způsob, jak zpracovat jakoukoli sezonní zeleninu
Rajčata ve vodce
Tohle je recept z rodu odvážných. Jeho autor si přes své mládí prošel už leckterou restaurací ve světových metropolích...
Nakládané okurky
Nakládané okurky jsou prostě českým národním dědictvím. Na věci nic nemění, že je najdete třeba v Bulharsku nebo...
Kořeněný jablkový rosol
Klidně můžete použít spadaná nebo poškozená jablka – surovinu, která není úplně prvotřídní, tak špičkově...
Meruňková zavařenina podle babičky
Meruňkovice podpoří skvělou chuť ovoce, ale také napomůže konzervaci, protože alkohol zabrání kvašení.
Indiánské kuře
Toto jídlo podle starého mexického receptu děti milují! Je nasládlé a velmi příjemně voní po zkaramelizované čokoládě a...
Mléčná rýže s čerstvým ovocem
Pokud touhle pochoutkou pohostíte partu malých kamarádů, rovnou si dopředu nakopírujte recept pro ostatní maminky...
Masové koule na grilu
Všechny děti zbožňují špízy. Obzvlášť když se v nich objeví jednoznačný hit všech školáků i předškoláků –...
Pečený losos v sezamu
Lilkový kaviár baba ghannouj z kuchyně Středního východu podávám v Mozaice často už kvůli milému překladu –...
Rukolové závitky
Jednoduchá, ale efektní lahůdka, v níž se předvede hned několik chutí a konzistencí – chuťově výrazná šunka je...
Zmrzlina s melounem a likérem
Samozřejmě můžete použít aromatické žluté a oranžové cukrové melouny. Sambuca voní po lékořici, ale klidně zkuste třeba...
Kuskus se sušenými rajčaty
Díky praktickým rychlovarným verzím nebudete mít s kuskusem skoro žádnou práci. Jeho jemná chuť si přímo říká o výrazné...
Karamelový větrník
Vláčný korpus, nadýchaná karamelová šlehačka a lesklá poleva – podle toho všeho se pozná pravý, nešizený větrník...
Ravioly plněné sýrem Castelmagno podávané s chřestem a rajčatovou omáčkou
Malé taštičky ravioly jsou jako kamínky do mozaiky klasické italské kuchyně. Každá rodina má vlastní zaručený recept na...
Tažený jablečný štrúdl
K posezení u kávy nebo čaje si upečte pravý tažený jablečný štrúdl.
Slaný chlebíček
Při pečení zužitkujete leccos, co vám zbylo v lednici. Hostům, kteří tento chlebíček stoprocentně korunují na krále...
Sladký chlebíček
Hned při prvním řezu se objeví lákavé kousky ovoce. Tenhle báječný zákusek působí naprosto profesionálně, a přitom ho...
Červené kari s kachními prsíčky
Tahle lahůdka patří k ‚nejběžnějším‘ specialitám thajské kuchyně. Samotná kachní prsíčka se už stále...
Indické květákové kari (žluté) s hráškem
Náš oblíbený květák určitě ocení výlet do jiných krajů. Jídlo je lehké a krásně barevné. Ideálním doplňkem je bílý...
Zelené thajské kari s vepřovým masem a lilky
Jemněji kořeněná variace na thajskou kuchyni se zelenou kari pastou počítá i s dalšími typickými přísadami: kokosovým...
Slané pečivo z křehkého těsta
„K přípravě lodiček, košíčků a slaného pečiva,“ upřesňuje autor využití tohoto jednoduchého vláčného těsta...
Ruský sýr
Lahodnou tvarohovou pomazánku můžete dát do plátěného sáčku mezi dvě prkénka, zatížit ji, nechat vykapat a uzrát. Za...
Rajská jablka plněná
Klasika studených mís se zajímavou náplní, kterou Vilém Vrabec pojmenoval jako ‚námořnickou‘...
Zeleninový salát s řízečky
Řízky v cornflakes děti nadchnou. V kombinaci se salátem tvoří večeři, při které synek či dcerka nebudou odmlouvat.
Přidat komentář