0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Tvarohové knedlíčky s blumami, nugátem & zakysankou

Tvarohové knedlíčky s blumami, nugátem & zakysankou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Tvarohové knedlíčky s blumami, nugátem & zakysankou

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3728 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 399 g
Tuky 187 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sladká podzimní pohádka... Knedlíčky skrývající šťavnatou blumu před podáváním polijte rozpuštěným nugátem a citronovou zakysanou smetanou, a pak už se můžete vznášet na sladkém obláčku!

Suroviny

bluma 400 g
plody omyté, bez pecek
Na těsto
máslo 50 g
krupicový cukr 50 g
tvaroh měkký 250 g
v alobalu
mouka pšeničná polohrubá 200 g
+ navíc na vál
vejce 1 ks
Na dokončení
zakysaná smetana 250 g
citron 1 ks
kůra a šťáva
moučkový cukr 2 PL
+ navíc na skořicové máslo
nugát 200 g
tmavý nugát (viz Něco navíc)
máslo
rozpuštěné, na prohřátí
skořice 1 ČL

1 Na těsto nejprve utřete máslo s cukrem. Přidejte tvaroh, mouku a vejce a vypracujte hladké těsto. Nechte v chladničce cca 20 minut odpočinout.

2 Na pomoučněné pracovní ploše pak těsto rozválejte na sílu cca 0,5cm. Vykrajovátkem vykrájejte kolečka o průměru cca 6cm. Do každého zabalte blumu a takto připravené knedlíčky vkládejte do hrnce s mírně vroucí osolenou vodou. Vařte asi 5 minut.

3 Zakysanou smetanu smíchejte s nastrouhanou citronovou kůrou i šťávou a oslaďte moučkovým cukrem podle chuti. Nugát rozehřejte nad horkou vodní lázní.

4 Uvařené knedlíčky prohřejte v rozpuštěném másle se skořicí a 2 lžícemi moučkového cukru. Podávejte přelité nugátem a doplněné citronovou zakysankou.

NĚCO NAVÍC
Tuto oříškovo-čokoládovou pastu koupíte třeba v prodejně Diana Svět oříšků nebo v cukrářských potřebách. (např. www.cukrarskepotreby.cz). 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/11

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč