0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

3x rychlý dip k burgeru

3x rychlý dip k burgeru
sdílet:

Dipy jsou husté a plné šťavnatých kousků. Hodí se stejně dobře do burgeru jako ke grilovanému masu nebo tortillovým lupínkům.

DIP Z TŘEŠŇOVÝCH RAJČÁTEK

V pánvi na lžíci olivového oleje asi 5 minut zvolna opékejte nadrobno nasekanou malou cibuli a stroužek česneku. Zvyšte teplotu a přisypte 500 g třešňových rajčátek, přepůlených, 100 g krupicového cukru, 100 ml červeného vinného octa, mořskou sůl a čerstvě mletý pepř. Nechte vařit asi 10–12 minut do zhoustnutí. Nechte vychladnout. Budete mít asi 400 ml dipu, který skvěle doplní jakýkoli burger (inspirujte se našimi recepty).

JALAPEÑO DIP

Dejte do kastrůlku 220 g nakládaných, pokrájených jalapeño chilli papriček, drcený stroužek česneku, 2 lžíce krupicového cukru, 250 ml rajčatového pyré (passaty) a mořskou sůl. Přiveďte k varu a zprudka vařte 5 minut do zhoustnutí. Nechte vychladnout. Budete mít asi 500 ml dipu, který se hodí k masu, sýrům i zelenině.

KARAMELIZOVANÁ CIBULE

V pánvi na lžíci olivového oleje asi 15–20 minut zvolna opékejte 4 červené cibule nakrájené na plátky. Přidejte 2 lžíce sherry octa (lze nahradit směsí vinného či jablečného s balzamikovým), 2 lžíce třtinového cukru, mořskou sůl a čerstvě mletý pepř a míchejte 2–3 minuty, až směs zkaramelizuje. Nechte vychladnout. Budete mít asi 300 ml cibule, která bude výborná s masem i se sýrem halloumi.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Kvíz: Na jaké úrovni zvládnete uvařit italská jídla?
  • Tipy a triky

Kvíz: Na jaké úrovni zvládnete uvařit italská jídla?

Itálie je gastronomickým rájem – těstoviny, víno, pizza, gelato, káva, plody moře, sicilské pomeranče, parmská šunka… Na co si vzpomenete, to tam mají a ve vynikající kvalitě. My se v článku zaměříme na italské sýry a pod ním najdete kvíz,...
AD
Jak vypadá vaše vysněná kuchyň?

Jak vypadá vaše vysněná kuchyň?

Konečně přišla ta chvíle a vy jste ve fázi plánování místnosti, kde to ve většině domácností nejvíc žije? Toužíte po takové kuchyni, kde budete mít vše po ruce a vaření pak půjde pěkně od ruky? Nechcete za pár týdnů nebo měsíců vybírat...
5 večeří, které vás nepošlou hned do postele
  • Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč