4 saláty, které nesmějí chybět ve vaší kuchařce

4 saláty, které nesmějí chybět ve vaší kuchařce
sdílet:

Povinný letní repertoár každého kuchaře.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dokonalý bude jen s prvotřídní šťavnatou zeleninou, která se do salátu krájí na větší kusy. Podává se s vinným octem a solí, aby si ho každý mohl dochutit podle svého. Chybět by nemělo ani pečivo na vytření lahodné šťávy.
 

Sytý salát, který hravě zastoupí hlavní chod, k nám přiletěl z francouzského Azurového pobřeží. Báječně chutná s malými ranými bramborami ve slupce.
 

Bezchybná italská salátová kombinace je skvělá i jako lehké letní jídlo. Základem jsou sladká vyzrálá rajčata, kvalitní mozzarella a čerstvé bazalkové lístky. V originální verzi z Kampánie se dochucuje jen panenským olivovým olejem, mořskou solí a čerstvě namletým pepřem.
 

Nejdůležitější součástí arabského salátu je nasekaná hladkolistá petrželka. Arabové ji používají jako plnohodnotnou zeleninu, ne jen k ozdobě či dochucení jako my. Nebojte se jí proto dát víc, než uvádíme v receptu. Nezaměňte ji však za kudrnku, která se jí chutí ani zdaleka nevyrovná.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 triků na dokonalý domácí hamburger
  • Jak na to

5 triků na dokonalý domácí hamburger

Upéct mleté maso, aby bylo šťavnaté a plné chutí, není zas tak složité. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je třeba držet se několika pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících ...
 Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře
  • Zajímavosti

Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře

Moře ukrývá spoustu živočichů, na kterých si naše mlsné jazýčky rádi pochutnávají – obzvlášť v létě na dovolené u moře. Vedle mořských ryb nebo mušlí můžeme své jídelníčky obohatit i o chobotnice či olihně neboli kalamáry.  ...
Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření
  • Lidé a jídlo

Julius Maggi: příběh vynálezce polévkového koření

Tekuté polévkové koření Maggi už zachránilo nejednu nedochucenou polévku. Poznejte spolu s námi jeho vynálezce, stejnojmenného švýcarského podnikatele Julia Maggiho, i příběh, který se ke vzniku proslulého ochucovadla váže. ...
Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?
  • Zdraví a výživa

Vše o kofeinu: Co se stane, když to s ním přeženete?

Šálek kávy po ránu funguje jako ‚nakopávač‘ a díky pravidelné odpolední dávce kofeinu vydržíte bdělí až do večera. Věděli jste však o tom, že kofein ovlivňuje centrální nervovou soustavu v mnoha směrech? Jaké jsou jeho krátkodobé i...

Obchod Apetit