Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

4 saláty, které nesmějí chybět ve vaší kuchařce

Caprese
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Povinný letní repertoár každého kuchaře.

  • Řecký salát
    Dokonalý bude jen s prvotřídní šťavnatou zeleninou, která se do salátu krájí na větší kusy. Podává se s vinným octem a solí, aby si ho každý mohl dochutit podle svého. Chybět by nemělo ani pečivo na vytření lahodné šťávy.
  • Salát Niçoise
    Sytý salát, který hravě zastoupí hlavní chod, k nám přiletěl z francouzského Azurového pobřeží. Báječně chutná s malými ranými bramborami ve slupce.
  • Caprese
    Bezchybná italská salátová kombinace je skvělá i jako lehké letní jídlo. Základem jsou sladká vyzrálá rajčata, kvalitní mozzarella a čerstvé bazalkové lístky. V originální verzi z Kampánie se dochucuje jen panenským olivovým olejem, mořskou solí a čerstvě namletým pepřem.
  • Tabouleh
    Nejdůležitější součástí arabského salátu je nasekaná hladkolistá petrželka. Arabové ji používají jako plnohodnotnou zeleninu, ne jen k ozdobě či dochucení jako my. Nebojte se jí proto dát víc, než uvádíme v receptu. Nezaměňte ji však za kudrnku, která se jí chutí ani zdaleka nevyrovná.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu
  • Tipy a triky

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu

Jahodový, višňový, malinový, meruňkový, rybízový nebo třeba švestkový. Příprava domácích džemů je na spadnutí, a tak není divu, že se v obchodech opět poohlížíme po vhodných želírovacích prostředcích. Pokud se zavařováním džemů a marmelád...