Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Aby se tuk nepřepálil

opékání masa na pánvi
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:

Když se z pánve se line dráždivý namodralý kouř a cítíte štiplavý zápach, máte tu čest s přepáleným tukem. V takovém případě je nutné ho vyměnit za čerstvý, protože přepálené tuky jsou zdraví škodlivé kvůli vysokému obsahu volných radikálů.

Díky jednoduchému triku z kategorie "naše babičky dělávaly" tomu ale můžete předejít. Ještě před samotným smažením vhoďte do rozpáleného tuku 2-3 kolečka mrkve. Ta vlivem tepla uvolňuje látky, které riziko přepálení výrazně sníží.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín