0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Aby se tuk nepřepálil

opékání masa na pánvi
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:

Když se z pánve se line dráždivý namodralý kouř a cítíte štiplavý zápach, máte tu čest s přepáleným tukem. V takovém případě je nutné ho vyměnit za čerstvý, protože přepálené tuky jsou zdraví škodlivé kvůli vysokému obsahu volných radikálů.

Díky jednoduchému triku z kategorie "naše babičky dělávaly" tomu ale můžete předejít. Ještě před samotným smažením vhoďte do rozpáleného tuku 2-3 kolečka mrkve. Ta vlivem tepla uvolňuje látky, které riziko přepálení výrazně sníží.

Související články

Smažený lilek
  • Tipy a triky

Smažený lilek

Lilek je oblíbený jako příloha k masu nebo se používá hlavně do zapečených jídel. Můžete ho také osmažit. ...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý
  • Tipy a triky

12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý

Rostou vám na zahrádce cukety jako z vody nebo jste si snad domů přinesli plný košík úrody z farmářského trhu a nevíte co s nimi? Upečte si je nasladko. Pečení se zeleninou se nemusíte bát, cítit ji v dezertech téměř nebudete, přesto v...

Obchod Apetit