Jak upravit kapří maso na voňavou a chutnou lahůdku?
- Naporcovaného kapra naložte do mléka – nejméně na dvě hodiny, maximálně přes noc.
- Pro fajnšmekry rybu naložte na pár hodin do bílého vína.
- Kdo má rád chlapštější chutě, může kaprovi naopak dopřát několikahodinovou pivní lázeň.
- Kapří maso zkuste krátce před obalením a následným smažením zakapat šťávou z citronu.
- Porce ryby osušte, nasolte a nechte asi půl hodiny stát. Pak je teprve obalte a usmažte.
- Zbyl vám smažený obalovaný kapr a druhý den na něj nemáte chuť ani prostor v menu? Naložte si na silvestra pečenáče ve skvělém nálevu.
