Připravujete slavnostní dezert a nevíte, jak udělat čokoládové hobliny na ozdobu? Postup je snažší, než si myslíte.
Jak na velké čokoládové hobliny
- Rozpusťte čokoládu nad vodní lázní. Rozpuštěnou čokoládu vlijte na plech vyložený pečicím papírem, rozetřete ji stěrkou a nechte ztuhnout (klidně v lednici).
- Přidržujte papír a seškrabujte pomocí nože nebo cukrářské karty hobliny. Čím delší tahy, tím větší hobliny. Hrát si můžete s tvary a velikostí
Jak na malé čokohoblinky
- Pokud vám stačí male hoblinky, vezměte tabulku čokolády a dejte ji na chvíli do ledničky. Poté ji strouhejte škrabkou na brambory.
- Na opravdu malé hoblinky nastrouháte čokoládu na struhadle.
