Základní čokoládový dort

Name: Základní čokoládový dort
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dort (průměr 22cm)
Cuisine: Evropská
Ingredients: 375 g máslo; 260 g třtinový cukr; 3 ks vejce; 250 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 80 g kakao holandského typu; 200 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 90 min

4,3 (380x)

Redakce Apetit

2. 1. 2017

Apetit

Snadné

< 90 min

4,3 (380x)

Základní čokoládový dort je jednoduchý recept na dortový korpus, který má mnoho variací. Jednou zkusíte a stane se stálicí v repertoáru vašich dezertů. Pokud jste začátečník a nevíte, jaký krém na dort zvolit, nebo hledáte tu nejlepší polevu, pak vám určitě přijdou vhod naše tipy v článcích pod receptem. Od teď pro vás bude narozeninový dort hračka.

Nezhasínat obrazovku

1 dort (průměr 22cm)

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1 dort (průměr 22cm)

375.00 g máslo změklé
260.00 g třtinový cukr
3.00 ks vejce
250.00 g mouka pšeničná hladká
2.00 ČL kypřicí prášek do pečiva
80.00 g kakao holandského typu
200.00 ml mléko
čokoládová poleva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 5495 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 433 g
Tuky 361 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 ºC.
V míse vymíchejte ručním šlehačem máslo a cukr do pěny; trvá to asi 10 minut.

Dobrý šlehač je základ úspěchu

Postupně zašlehejte vejce, zapracujte mouku prosátou s kypřicím práškem a kakaem a mléko.
Lžící naklaďte těsto do dortové formy o průměru 22 cm vyložené pečicím papírem.
Pečte 1 hodinu 10 minut, pak zkuste do korpusu zapíchnout špejli – pokud na ní nic neulpí, vytáhněte dort z trouby.
Nechte 10 minut ve formě, pak vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.
Vychladlý dort polévejte čokoládovou (nebo rumovou) polevou.

NĚCO NAVÍC
Dort můžete před nanesením polevy příčně rozkrojit a promazat meruňkovou marmeládou.

Oblíbené polevy: citronová, čokoládová, rumová, karamelová i kávová

Džemy, krémy, náplně... aneb Jak a čím vším můžete promazat dort

80 čokoládových (a božských) dezertů

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Johanka Horáková

18.02.2023 13:15

Děkuji za naprosto výborný, dokonalý dort. Je přitom velmi jednoduchý :-). (Kdo jej okusil, o něm nemluví jinak než o sachru.) Díky moc!!!

Michaela Bartošová

20.04.2017 09:20

Skvělý dort, dala jsem navrh polevu z hořké čokolády a smety a hned byl pryč. Opravdu doporučuji.

jana.dvorak

11.10.2009 19:44

Přesto, že se do dortu nedává čokoláda, ale kakao, je to doopravdy úžasný chutný moučník. Dnes jsme ho upekli, namazali domácím rybízovo-malinovým džemem a navrch ganache (krém z kvalitní hořké čokolády rozpuštěné ve šlehačce). Velmi doporučuji.

[email protected]

10.10.2009 23:28

buď je špatně úvod k receptu, nebo je chybný recept, neb v něm není ani gram čokolády:-)) (o které se zmiňuje úvod k receptu) jen kakaový prášek

kbarush

15.04.2010 09:38

taky mi to přišlo poněkud divné ;)