0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vaříme pooomalu...

Vaříme pooomalu...
sdílet:
Dát do hrnce, jít od toho a za pár hodin vytáhnout lahůdku. Sen? Nikoli! Ať se jídlo vaří samo.

Pomalé vaření paradoxně šetří čas. O obsah hrnce se totiž v drtivé většině případů nemusíte vůbec starat. (Navíc neexistuje snad jiný způsob, jak docílit, aby změklo české hovězí.) Doba vaření/pečení se může trochu lišit, záleží na kvalitě masa. Rybí maso se na pomalé vaření nehodí, je hotové za pár minut.

Pomalé vaření je návykové, a vyplatí se proto pořídit si pořádné nádobí. Ideální je litinový pekáč s poklicí, který můžete dát jak na sporák, tak strčit do trouby. Krásné nabízí francouzská značka Le Creuset, ale slušný dostanete i v IKEA.

Pokud chcete šetřit nejen čas, ale i elektrickou energii, pořiďte si takzvaný pomalý hrnec. Můžete v něm připravovat nejen maso, ale i brambory nebo zeleninu. Z našich receptů se v pomalém hrnci dá uvařit boloňské ragú, hovězí maso se sušenými rajčaty, kuřecí korma a králík na šalvěji. Suroviny nejdřív podle receptu opečte, promíchejte a dejte do pomalého hrnce. Přiklopte, nastavte na ‚low‘ a vařte 5 hodin.

6x recept na pomalu pečené maso:


V
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...

Obchod Apetit