Ženšen pravý se využívá v tradiční východní medicíně po staletí, přezdívá se mu kořen života. Blahodárné účinky na lidské zdraví mají ale údajně i další ženšeny, které nejsou tak vzácné, a jsou tedy dostupnější. Ženšen pětilistý si například můžete zkusit vypěstovat i doma.
Ze všech ženšenů je nejvzácnější ženšen pravý, který se používá v tradiční čínské medicíně. Blahodárné účinky mají ale všechny ženšeny. Stejného rodu jako ženšen pravý (panax) jsou i ženšen nepravý, americký neboli pětilistý, peruánský, indický, sibiřský, japonský, vietnamský a trojlistý. Kromě kořene se zpracovávají i lístky a drobné červené plody.
- Ženšen pravý roste ve volné přírodě v Číně, Mandžusku a Jižní Koreji.
- Jeden divoce rostoucí ženšenový kořen v Jižní Koreji stojí tisíce dolarů. Záleží však zejména na jeho stáří. Nadměrná poptávka v minulosti vedla k jeho drancování, a tak je v dnešní době téměř nadlidský výkon ho ve volné přírodě najít.
- Z tohoto důvodu se přešlo k pěstování ženšenu na farmách. Takto vypěstovaný ženšen se prodává za mnohem nižší cenu, za deset kořenů zaplatíte zhruba dvacet pět dolarů.
Pěstování od semínka
Pěstování ženšenu pravého je ovšem velmi obtížné. V Jižní Koreji devadesát procent vysazených rostlin nepřežije. Mnohem jednodušší je pěstovat ženšen pětilistý (jiaogulan). Semena seženete i u nás v hobby marketech okolo 80 Kč.
- Předpěstované sazenice zasaďte do závěsného květináče (ženšen pětilistý je liána) a pěstujte ji jako pokojovku nebo venku v polostinném místě. Přežije i mrazy do -18 stupňů. Potřebuje propustnou, humózní a výživnou zeminu a vlhkost.
Účinky ženšenu
Ženšenu pravému se přezdívá kořen života, připisují se mu účinky, které podle tradiční východní medicíny posilují celý organismus. Podobné účinky mají údajně ale i ostatní ženšeny. Jeho listy, kořen i plody obsahují k životu potřebné minerály a vitamíny. Ženšen příznivě působí na trávení, nespavost, zlepšuje funkci jater a ledvin, reguluje krevní tlak, dokáže léčit chronické záněty, posiluje psychickou odolnost, tlumí bolest a údajně zpomaluje stárnutí.
- Říká se, že různé ženšeny z různých oblastí mají některé účinky odlišné. Například ženšen pravý má zahřívací účinky, ženšen americký naopak organismus ochlazuje.
- Sibiřský ženšen je vhodný pro podporu ženských hormonů, pravý ženšen na podporu těch mužských.
Jak ženšen zpracovat
Drcený a sušený kořen se prodává jako doplněk stravy, lze koupit i celý kořen ženšenu pravého, který se cenově pohybuje i okolo sedmi tisíců za kus. V prodejnách se zdravou výživou můžete také koupit kandovaný kořen nebo kořen v medu. Z lístků se nejčastěji připravuje čaj. Mladé výhonky lze použít do salátů, svou chutí připomínají trochu kedlubnu.
Zdroje informací: BBC Good Food, Health, Healthline
