Oddenek kurkumovníku (rostlina příbuzná další léčivce známé jako koření, zázvorovníku lékařskému) obsahuje barviva kurkuminoidy, jež mají protizánětlivé účinky a pomáhají chránit jaterní buňky před poškozením alkoholem a jedy z prostředí. Kurkuma rovněž může působit v prevenci srdečních a mozkových příhod. Připisuje se jí mimo jiné i role v předcházení demenci.
Suroviny
mandlové mléko
250
ml
neslazené
kurkuma (mletá)
1
PL
čerstvá, nastrouhaná, oloupaná, může být i 1 lžička sušené mleté
zázvor (čerstvý)
1
PL
čerstvý, nastrouhaný
skořice
1
svitek
pepř
špetka
černý, mletý, čerstvý
cukr
1
ČL
kokosový nebo třtinový
1 V rendlíku pomalu ohřejte mléko. Pak přidejte všechny ingredience a opatrně přiveďte k varu. Odstavte a přelijte do šálků. Ihned podávejte.
