Svěží polévka vám dodá spoustu energie a zapůsobí jako skvělý zavlažovač.

Suroviny

okurka 4 ks

salátová, oloupaná, nahrubo + plátky na odzobu

zakysaná smetana 350 ml

citronová kůra

z půlky citronu

citronová šťáva

z 1,5 ks citronu

máta 1 PL

nadrcené listy + pár listů ozdoba

hnědý cukr 4 PL

sůl

pepř

Postup

Okurky s mátou rozmixujte. Pak přimíchejte zakysanou smetanu, přidejte citronovou šťávu i kůru a cukr.

Promíchejte, ochutnejte a po libosti dochuťte solí a pepřem.

Takto připravenou polévku uložte na dvě hodiny do chladničky. Podávejte studené, zdobené mátou a plátky okurek.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Studené polévky, které vás v horku osvěží a posílí vaši imunitu
(17 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

05.03.2006 19:50

polévka

Tak nevím čím to bylo, jestli jsem tam dala moc máty, ale vůbec to nedopadlo dobře. Mělo to strašně divnou chuť, skoro bych řekla, že při každém soustu se mi zvedal žaludek. Prostě hrůza

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

02.09.2007 15:02

Apetit 7/05

Recept se nachází v č.7/05, str.84

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Červnové vydání Apetitu v prodeji: Oslavte s námi léto na Apetit pikniku

Červnový Apetit, který vychází

Kvízy

KVÍZ: Vyzkoušejte své znalosti, ať víte, jste-li mistry asijských chutí

Každá země Asie má svůj unikátní specifický styl vaření, který je ovlivněn místními surovinami, tradičními technikami a kulturními tradicemi. Jedno však mají společné – důraz na čerstvost a výrazné chutě. ...

Tipy redakce

12. Apetit piknik v Grébovce: Těšit se můžete na kuchařské show slavných osobností, workshopy, soutěže a další extra porci zábavy!

Přijďte za námi 10. června 2023 do pražské Grébovky, vychutnejte si skvělé jídlo, letní atmosféru, oslavte s redakcí narozeniny časopisu Apetit a křest nových kuchařek, užijte si setkání s hvězdnými hosty, workshopy a zábavné show. Odnesete...

Lidé a jídlo

Láska z MasterChefa, Vojta a Betty: Co je kromě vaření ještě spojuje a kdo u nich velí v kuchyni?

Betty a Vojta patří k nezapomenutelné dvojici loňské soutěže MasterChef. Seznámili se na castingu a od té doby spolu vaří i žijí. Kdo velí u nich v kuchyni a co radí novým soutěžícím? ...

Galerie

Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez. Další přírůstek do edice Apetit – Mrkev, dýně, cuketa – vychází v květnu a je určena pro všechny,...

Tipy a triky

Kuře naplacato od Zdeňka Pohlreicha. Mám v sobě hospodskou lakotu, říká

Stačí malý fígl, a z obyčejného kuřete se stane hvězda grilovací party. Zlepšovák jsme získali od šéfa Zdeňka Pohlreicha a spolu s ním vám nabízíme kuře z grilu v jedné z nejchutnějších podob. ...

Galerie

Jak na to

Ryba na gril! Užijte si stylové, snadné a udržitelné grilování s Fjord Bohemia

Vstupte do nové grilovací sezony netradičně a udržitelně! Ať už si tuto příjemnou kulinářskou činnost dopřejete s přáteli na balkoně, zahradě nebo v přírodě, s rybami od Fjord Bohemia si grilování užijete naplno. Navíc bez...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Studená okurková polévka s mátou

Studená okurková polévka s mátou

Nutriční hodnoty (celý recept)