Thajská kuřecí polévka
Každodenní vaření je skvělé čas od času obohatit o nějaký netradiční recept. Třeba inspirovaný Thajskem – nevšední chutě potěší celou rodinu. Se sadou nádobí Tefal Ingenio Elegance se vám bude vařit jedna radost!
Ingredience
- 1 bio kuře z volného výběhu
- 200 g tamarindu, rozděleného na kousky
- 1 kousek zázvoru, nakrájeného na plátky
- 2 červené chilli papričky, bez semínek, 1 nasekaná a 1 nakrájená na tenké plátky
- 1 červená cibule se slupkou nakrájená na plátky
- 2 větvičky citronové trávy, podrcené a nasekané nahrubo
- 1 palička česneku rozkrojená napůl
- 1 velký svazek čerstvého koriandru
- 400 ml plechovka kokosového mléka
- 225 g rýžových nudlí
- thajská rybí omáčka
- sójová omáčka
- troška olivového oleje
Příprava jídla
1 Kuře vložíme do největšího hrnce Tefal Ingenio Elegance a přidáme tamarind, zázvor, nasekané chilli papričky, citronovou trávu a česnek. Nakrájíme najemno stonky koriandru a přidáme je do pánve, listy prozatím necháme stranou. Dolijeme vodou tak, aby byl hrnec plný, a kuře zatižíme těžkou pokličkou nebo menší pánví, která se vejde dovnitř hrnce. Přivedeme k varu a necháme pomalu vařit asi 1 až 1 a půl hodiny.
2 Jakmile je kuře uvařené, vyjmeme ho a vidličkou maso natrháme. Promícháme omáčku a přilijeme kokosové mléko a rybí omáčku. Rýžové nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou a necháme 3 minuty stát. Smícháme listy koriandru s najemno nasekanými chilli papričkami. Slijeme vodu z nudlí, okapané nudle vložíme do jednotlivých misek, zakapeme sójovou omáčkou a ochutíme. Nudle zasypeme kuřecím masem a přelijeme omáčkou. Nakonec posypeme směsí chilli papriček a koriandru a pokapeme olivovým olejem.
TEFAL INGENIO ELEGANCE S touhle sadou inteligentního nádobí můžete vařit či smažit na sporáku, ale také péct v troubě. To vše díky odnímatelné rukojeti. Praktická víka, která jsou součástí sady, poslouží k uchovávání hotových pokrmů v lednici a stohovatelný design vám ušetří spoustu místa v kuchyni. Ingenio má špičkový nepřilnavý povrch Tefal Titanium Pro, který oceníte nejen při vaření, ale i při mytí nádobí.
Přidat komentář