Redakce časopisu Apetit pro vás připravila další kulinářskou lahůdku. Procestujte s námi celý svět s novou edicí kuchařek Apetit na cestách. Tentokrát se zaměříme na mezinárodní kuchyně. První vlaštovkou je kuchařka Mamma mia! aneb To nejlepší od italských matek. V prodeji od 4. září.
Vařte jako italská máma
V kuchařce najdete ty nejlepší italské recepty na úplnou klasiku, jako jsou boloňské ragú, caprese, pesto, milánské rizoto, pro snadné vaření bleskové recepty na těstoviny anebo saláty a chuťovky, ale i složitější recepty popsané krok za krokem tak, aby je zvládli i úplní začátečníci. Naučíme vás domácí pastu, těsto na pizzu, gnocchi i vybrané regionální speciality například z Jižního Tyrolska nebo Sicílie. A samozřejmě nechybějí ani proslulé italské dezerty – tiramisu, panna cotta, ledové semifreddo a další sladké lahůdky.
Itálie od A po Z
Celkem 160 stran pečlivě vybraných a redaktorkami Apetitu vyzkoušených receptů je rozděleno do sedmi kapitol. Každá je uvedena servisní dvoustránkou, kde se dozvíte, jak správně nakupovat a použít italské suroviny – od olivového oleje přes parmazán a mozzarellu až po zeleninu a ovoce (artyčok, fíky atd.). Dozvíte se také, co si přivézt z dovolené, jak číst v jídelním lístku v pizzerii a další nezbytné informace.
Ze zákulisí přípravy
Redakce nám prozradila, proč si jako téma první kuchařky z edice Apetit na cestách vybrala právě italskou kuchyni. „Autorka kuchařky Katka Švejdová žila pár let v Itálii a propadla šarmu italských mužů, ale především kouzlu italské kuchyně. Recepty, které jí často prozradily právě italské mámy, jsou tak opravdu autentické, ověřené redakcí časopisu Apetit, ale hlavně uvařitelné i v českých podmínkách,“ říká šéfredaktorka Apetitu Marie Holobrádková.
Kde koupit
Kuchařku Mamma mia! aneb To nejlepší od italských matek koupíte od 4. září v kamenných prodejnách stejně jako kuchařky Edice Apetit a brzy také v Apetit Shopu.
