Můj Apetit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Bramboračka po italsku
Bramboračka
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Bramboračka po italsku

23.03.2016
4/5 Počet hodnocení: 10
Do hodiny Velmi snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2210 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 132 g
Tuky 158 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Přeskočit na recept

Připravte si lahodný půlnoční životabudič na italský způsob!

Náš tip: Připravte si například i Savojskou bramboračku podle našeho video receptu

Související recepty

Suroviny

máslo 100 g
olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
najemno
česnek 2 stroužky
najemno
pórek 1 ks
brambory 300 g
oloupaná, na kostičky
vývar kuřecí 800 ml
mléko 300 ml
citronová šťáva
olivový olej 3 PL
rukola 50 g
lze použít i jiné zelené lístky
sůl
pepř

Postup

1

DEN PŘEDEM
Rozehřejte máslo s olivovým olejem ve velkém hrnci. Přidejte cibuli, pórek a česnek a tři minuty smažte, až změknou. Vsypte brambory a promíchejte, aby se obalily tukem. Přiklopte na 4–5 minut, občas zamíchejte.

2

Přidejte vývar a mléko, přiveďte k varu. Zmírněte oheň a 20 minut pomalu vařte. Osolte a opepřete, přidejte citronovou šťávu, rozmixujte.

3

PŘED PODÁVÁNÍM
pokapejte olivovým olejem a ozdobte rukolou.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/1

Komentáře

31.08.2007 08:46
Recept se nachází v č.1/05, str.38
12.04.2006 08:25
Bramboracku jsem v dobe vareni doplnila cerstve nasekanym koriandrem , akorat po uvareni nebyl vysledek barevne stejny jako na obrazku, jinak nam velmi chutnala..
27.08.2006 16:50
Tohle kolem bramboracky ani neproletelo!!!!...mozna vyvar s bramborami ale nikdy ne BRAMBORACKA"..ta se dela pani jinak:-)
15.11.2007 10:34
Napřed to zkuste uvařit a pak piště. Je to vynikající, slaví úspěchy i u totálních nepolévkařů. Uspěla i jako součást slavnostního narozeninového menu.

Apetit magazín