0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Milujete víno? Adoptujte sud!

víno přípitek
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Patříte mezi vášnivé milovníky vína, sníte o vlastní vinici, ale z kanceláře pod širé nebe je daleko? Nezoufejte! I tak se můžete stát vinařem. Stačí jen, když se zapojíte do programu Adotta una barrique toskánského rodinného vinařství Tenuta Valdipiatta.

S nápadem, jak milovníkům vína umožnit, aby mohli do značné míry promítnout své představy do jeho konečné podoby, přišla majitelka vinařství Miriam Caporaliová v roce 2004. Adopce začíná půldenním koštem vín z její firmy. Klient si zvolí osobní chuťovou kombinaci, kterou mohou tvořit odrůdy Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Směs stočí vinaři do zákazníkova sudu, takzvaného barrique, vyrobeného ze speciálního francouzského dubového dřeva. Pak následuje obvyklý proces zrání, na jehož konci je po kvašení, filtraci a dalších nezbytných úkonech stáčení do lahví ozdobených vinětou, kterou si klient sám zvolí.

Adopce sudu vás vyjde na 3500 až 4000 eur, tedy v přepočtu kolem 100 000 korun. Za ně se stanete na 12 až 18 měsíců vinařem, který sleduje, jak se jeho ‚dítko‘ rodí a směřuje k dospělosti. S decentní pomocí odborníků si sami namícháte odrůdy, které vinařství pěstuje, a pak už jen s tichou asistencí čekáte, jak vaše kreace dopadne. „Chceme klientovi umožnit, aby získal dokonalou zkušenost, jak se víno vyrábí,“ říká Miriam Caporaliová. Zájem o adopci sudů je tak velký, že Tenuta Valdipiatta musela dokonce sestavit dlouhý seznam čekatelů, kteří mají naději na vlastní víno až za několik sezon.

Související články

Omáčky s vínem
  • Tipy a triky

Omáčky s vínem

Omáčka z vína se hodí k pečeným masům, k dezertům, rybám apod....
Jak vařit s vínem
  • Tipy a triky

Jak vařit s vínem

Víno umí posílit chuť jídla. Využijte toho. Poradíme vám, jaké víno koupit a k čemu ho použít. Upečete si třeba fenomenálního kohouta na víně?...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Naučte se brynzové halušky
  • Tipy a triky

Naučte se brynzové halušky

Brynzové halušky jsou tradičním slovenským jídlem, ale v oblibě je máme i u nás v Čechách. Na jejich přípravě není nic těžkého, s naším postupem je zvládnete lehce. Mezi hlavní ingredience patří brynza a slanina, kombinace, která vaše...

Obchod Apetit