Omáčka z vína se hodí k pečeným masům, k dezertům, rybám apod.
Na víně do omáček nešetřete, použijte víno, které byste s chutí pili nebo budete k jídlu pít. Vařte tak dlouho, dokud se část vína neodpaří a omáčka nezhoustne. Zkuste třeba steak s omáčkou z červeného vína.
