0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

VIDEO: Jak na chřest

Chřest
ZDROJ: ImageProfessionals
sdílet:

Chřestová sezona odstartovala. Redaktorka Darina Sieglová pro vás má pár rad a tipů, jak si chřest nejvíc užít.

Chřest u nás dostanete bílý nebo zelený. Jde o výhonky jedné rostliny asparagusu neboli šparglu.

  • Bílý roste pod plachtou a nemůže k němu sluníčko, proto se v něm nevytváří zelené barvivo chlorofyl. Je chuťově jemnější a hůř se skladuje.
  • Zelený si slunce užívá, na pěstování je však náročnější, proto je dražší. Jeho chuť je oproti bílému také výraznější.

Chřest si nejvíc užijete, když je zcela čerstvý. Naplánujte si proto nejen nákup, ale i samotné vaření. U chřestu totiž platí ‚Včera na poli, dneska na talíři‘. Ať už zelený, nebo bílý, chřest můžete vařit, opékat, pošírovat, připravit z něj polévku nebo rizoto…

Pusťte si nové video, redaktorka Darina vám poradí, jak upravit bílý a zelený chřest, aby vám chutnal.
 


 

Související články

Autor: Jarmila Černá

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč