Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

VIDEO: Upeč třeba chleba. Díl druhý: těsto

Hnětení chleba
ZDROJ: Unsplash
sdílet:

V předchozím díle vám redaktorka Darina Sieglová s blogerkou Julianou Fischerovou alias Maškrtnicí ukázaly, jak oživit domácí kvásek, abyste si z něj mohli upéct chleba. V následujícím videu se dozvíte, jak proměnit kvásek v hutné chlebové těsto. 

 

 

Domácí chléb potřebuje čas a láskyplnou péči. Mouku s vodou nejprve nechte nabobtnat, nejlépe přes noc, aby se dokonale rozštěpil lepek. Pak přidejte kvásek se solí a uhněťte těsto, které je hotové tehdy, když se odlepuje od mísy. Nechte ho vykynout v naolejované míse. Pak už jen těsto vytvarujte a nechte ho pozvolna kynout v ošatce.



Krásně nadýchaný, s křupavou kůrkou – takový bude bochník chleba, který společně upečou Darina s Julianou v posledním díle našeho seriálu o přípravě domácího pečiva. 

Související články

Autor: Apetit

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč