Arašídovo-vignová polévka

Suroviny

• 3.00 PL máslo či rostlinného oleje
• 1.00 ks cibule nakrájená nadrobno
• 1.00 ks paprika zelená menší, očištěná a nakrájená na kostičky
• 1.00 ks chilli paprička červená, nakrájená nadrobno (viz Něco navíc)
• 1.00 ČL římský kmín mletý
• 1.00 l vývar zeleninový horkého, lze nahradit drůbežím vývarem
• 1.00 ks dýně máslová dýně malá, očištěná a nakrájená na 2–3cm kostky
• 150.00 g arašídy pražené, solené, nasekané nadrobno
• 100.00 g černá kapusta cavolo nero (černé kapusty) nebo kadeřávku, nakrájeného na kousky o velikosti sousta
• 400.00 g fazole bílé konzerva, propláchnutá a okapaná
• 400.00 g fazole černé černooké fazole konzerva, (vigny čínské) či 120 g sušených (váha před vařením), uvařených podle návodu na obalu, scezených, propláchnutých, vykapaných
• sůl mořská
• hrst bazalka nadrobno nasekané, k podávání a lístky na ozdobení