Brambory s vejci

Name: Brambory s vejci
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Anglická
Ingredients: 450 g brambory; 3 PL slunečnicový olej; 50 g anglická slanina; 100 g žampiony; 0 ČL rozmarýn; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,9 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Pixabay.com

Snadné

< 30 min

3,9 (11x)

Chystáte se s rodinou na výlet nebo za sebou máte večírek? Brambory s vejci podle našeho receptu vás lahodně zasytí a dodají vám spoustu energie!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

450.00 g brambory
3.00 PL slunečnicový olej
50.00 g anglická slanina na proužky, lze vynechat
100.00 g žampiony
0.50 ČL rozmarýn sušený
2.00 ks vejce
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 669.5 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 45 g
Tuky 43.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Omyté brambory nakrájejte na menší kostičky a osušte na kuchyňském papíru.
Na větší pánvi (ideální je s nepřilnavým povrchem) rozpalte olej a vsypte do něj brambory. Opékejte je ze všech stran, až začnout zlátnout a vláčnět; trvá to asi deset minut.

Do pánve přisypte proužky slaniny a smažte asi pět minut, až budou křupavé. Pak přidejte žampiony a vše posypte rozmarýnem. Osolte, opepřete a opékejte, dokud houby nezvláční (mělo by stačit zhruba pět minut).
Obsah pánve teď rozdělte na dvě části a do každé vyklepněte vajíčko. Potom nádobu zakryjte a nechte ji stát na mírném ohni, dokud nejsou vejce hotová; nebude to trvat déle než dvě, maximálně čtyři minuty.
Tři lahodné variace
- Do této vydatné snídaně, lidově nazývané selská omeleta, můžete s klidem využít vařené brambory zbylé ze včerejška. Pak ale zkraťte dobu smažení.
- Osmažené brambory můžete podávat i na toustu. Uvedené množství surovin stačí na čtyři tousty; přidejte jen dvě vejce.
- Když vynecháte krok č. 3, připravíte si výbornou přílohu k minutkovým jídlům. Podávejte doplněné zeleninovým salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Brambory s vejci

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Anna

15.10.2008 14:04

Použila jsem žampiony z plechovky a místo vajec jsem jídlo "zahustila" Lučinou rozmíchanou s mlékem (do hustoty smetany ke šlehání). Výborné!!

Související články

Zapněte hokej a užijte si to! Domácí mlsání, které si zamilujete jako pochoutku (nejen) při olympiádě

Zimní olympijské hry začaly a s nimi i ta nejpříjemnější tradice – společné sledování hokeje, krasobruslení, běhu na lyžích a dalších sportů. Když na obrazovce padnou góly nebo cinkne medaile, hodí se mít po ruce něco, co křupe, voní, chutná. Zapomeňte na pytlíky chipsů – připravte si doma křupavé, originální a chutné snacky. Ať už jste fanoušci piva, vína, nebo jen milovníci dobrého jídla, máme pro vás inspiraci, která vás u sportu udrží až do poslední vteřiny.