Zapečené brambory s lososem

Name: Zapečené brambory s lososem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: brambory nové; sůl; mražený hrášek; losos; sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (38x)

Redakce Apetit

31. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (38x)

Pouze pět hlavních ingrediencí a zapečené brambory s lososem jsou na stole. Lehké a chutné jídlo, které vám pomůže zařadit ryby do svého jídelníčku častěji, než jen o Vánoce. Lososa můžete nahradit tuňákem, nebo příště přidat k bramborám brokolici. Zkrátka jednoduchý recept pro náročné dny.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Brambory zalijte vařící osolenou vodou (tak uchováte cenné látky) a vařte celkem deset minut, aby změkly, ale nerozpadaly se. Po osmi minutách varu k nim přisypte hrášek.
Sceďte brambory s hráškem a nechte je trochu oschnout. Pak je vsypte do vymaštěné zapékací misky a trochu urovnejte, aby byly rozložené stejnoměrně. Rozpalte gril nebo předehřejte troubu na nejvyšší teplotu.
Lososa odceďte a nechte odkapat, rozdělte na jednotlivé plátky a vmíchejte mezi brambory. Podle chuti osolte a opepřete.
Lžící rozetřete smetanu na brambory. Pokrm posypte sýrem a zapékejte, dokud sýr nezačne zlátnout a smetana trochu ,bublat‘.

Kouzelná přísada:
I když dnes běžně a poměrně levně seženete čerstvého lososa, vyplatí se mít ve spíži i konzervovaného. Losos má jemnou a nezaměnitelnou chuť a navíc vítězí snad na všech trasách, které vedou k cíli s názvem zdravé jídlo.