0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Casarecce s brokolicí a sušenou šunkou

Casarecce s brokolicí a sušenou šunkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Casarecce s brokolicí a sušenou šunkou

4 / 5. Počet hodnocení: 18
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2603 kcal
Bílkoviny 93 g
Sacharidy 199 g
Tuky 154 g
Vláknina 13 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sušená šunka má výraznou, nezapomenutelnou chuť. Je jen na vás, zda v této úpravě těstovin upřednostníte tyrolský špek, prosciutto crudo nebo jamon serrano.

Suroviny

brokolice 400 g
na růžičky
olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
sušená šunka 100 g
např. tyrolský špek, prosciutto crudo, jamon serrano
brokolice 1 ks
sůl
pepř
čerstvě mletý
máslo 1
oříšek
parmazán
strouhaný
těstoviny 320 g
casarecce

1 Uvařte v osolené vodě nebo na páře 400 g brokolice rozebrané na růžičky.

2 Na 2 lžících olivového oleje opékejte tence pokrájenou střední cibuli a 100 g sušené šunky (tyrolský špek, prosciutto crudo, jamon serrano) nebo i anglické slaniny na nudličky. Přidejte vařenou brokolici, osolte, opepřete a společně ještě prohřejte.

3 Přimíchejte uvařené casarecce, oříšek másla, sběračku vody z těstovin a podávejte posypané strouhaným parmazánem.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/7

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?
  • Zdraví a výživa

Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?

Internet i knihy jsou plné nejrůznějších způsobů, jak zhubnout. Od jablečné diety, přes nízkosacharidovou, bezlepkovou až po různé hladovky. Jenže ne každá cesta k hubenějšímu já je zdravá. Co si můžete nezdravým hubnutím způsobit? ...

Obchod Apetit