Casarecce s brokolicí a sušenou šunkou

Name: Casarecce s brokolicí a sušenou šunkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: brokolice; olivový olej; cibule; sušená šunka; brokolice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (23x)

Redakce Apetit

26. 7. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (23x)

Sušená šunka má výraznou, nezapomenutelnou chuť. Je jen na vás, zda v této úpravě těstovin upřednostníte tyrolský špek, prosciutto crudo nebo jamon serrano.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Uvařte v osolené vodě nebo na páře 400 g brokolice rozebrané na růžičky.
Na 2 lžících olivového oleje opékejte tence pokrájenou střední cibuli a 100 g sušené šunky (tyrolský špek, prosciutto crudo, jamon serrano) nebo i anglické slaniny na nudličky. Přidejte vařenou brokolici, osolte, opepřete a společně ještě prohřejte.
Přimíchejte uvařené casarecce, oříšek másla, sběračku vody z těstovin a podávejte posypané strouhaným parmazánem.

Penne, tagliatelle nebo fusilli aneb Velký přehled těstovin. V galerii najdete 17 italských receptů z Apetitu

KVÍZ: Umíte vařit italskou kuchyni?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kvíz: Velikonoční tradice v České republice – co všechno víte o pomlázce, mazancích a červených vejcích?

Velikonoce u nás nejsou jen o pondělním předčasném vstávání kvůli koledě. Jsou to svátky s kořeny tak hlubokými, že sahají až do raného počátku našeho státu. A právě teď je ideální čas si otestovat, jak jste na tom s velikonočními tradicemi – a jestli znáte víc než jen to, že se peče beránek a mazanec.