Sušená šunka má výraznou, nezapomenutelnou chuť. Je jen na vás, zda v této úpravě těstovin upřednostníte tyrolský špek, prosciutto crudo nebo jamon serrano.
Související recepty
Postup
1
Uvařte v osolené vodě nebo na páře 400 g brokolice rozebrané na růžičky.
2
Na 2 lžících olivového oleje opékejte tence pokrájenou střední cibuli a 100 g sušené šunky (tyrolský špek, prosciutto crudo, jamon serrano) nebo i anglické slaniny na nudličky. Přidejte vařenou brokolici, osolte, opepřete a společně ještě prohřejte.
3
Přimíchejte uvařené casarecce, oříšek másla, sběračku vody z těstovin a podávejte posypané strouhaným parmazánem.
Související články
