Podávejte společně s dalšími dipy, aby měli hosté na výběr. Má silnou chuť, a tím se výrazně liší ode všech ostatních.
1 V pánvi na oleji pomalu opékejte dorůžova cibuli; stačit by mělo osm minut. Poprašte chilli, zakápněte vínem a vařte asi pět minut, až se tekutina téměř vydusí. Stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
2 Vmíchejte do majonézy a případně dosolte.
