Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Smažená zelenina s majonézou

Smažená zelenina s majonézou

5/5 Počet hodnocení: 1
Do 30 minut 4-5

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2296 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 175 g
Tuky 131 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvělý japonský předkrm. Máte doma umeocet a nevíte, co s ním? Zkuste právě tento recept!

Suroviny

například mrkve, malých cuket, celeru, květáku, petržele nebo cibule
olej
na smažení, olivový nebo avokádový
Na těstíčko
mouka celozrnná 100 g
100 g
pšeničná mouka bílá
studené nebo minerálka
sůl mořská
1 ČL
zázvorová šťáva z čerstvého zázvoru
Na rostlinnou majonézu
sójová smetana 250 ml
olivový olej 100 ml
nebo slunečnicový olej
1 PL
umeoocet
najemno nastrouhaná

Postup

1

Nejprve si připravte majonézu: smetanu osolte a začněte ji šlehat ručním mixérem; pak tenkým pramínkem přilévejte olej. Vmíchejte citronovou šťávu, až směs zhoustne, přidejte umeocet a ředkev.

Očištěnou zeleninu nakrájejte na úhledné kousky. Prošlehejte přísady na těstíčko a zeleninu do něj namáčejte. Smažte ve fritéze či ve vysoké vrstvě oleje. Nechte okapat a ihned podávejte s připravenou majonézou.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové
  • Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...
Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč