Citrusový salát

Citrusový salát

4.6 / 5. Počet hodnocení: 5
Do 30 minut Velmi snadné Pro 2 lidi

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 133 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 31 g
Tuky 1 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Citrusy použijte takové, jaké seženete. V únoru třeba bývají k dostání efektní krvavé pomeranče. 

Suroviny

mandarinky, červené grapefruity, bílé grapefruity, grapefruity sweetie, pomela, pomeranče podle chuti
granátové jablko 1 ks
med 1 PL
1 hrst
lístky máta

1 Z omytých citrusů nejprve nakrájejte tenká kolečka, která budou sloužit jako základ salátu. 

2 Potom z citrusů vykrájejte filátka - nejdřív ořízněte slupku včetně bílé kůry na dužině. Pak z blanek mezi dílky vyřezávejte jednotlivá filátka. Šťávu vždy zachyťte a nakonec všechnu prošlehejte s medem. 

3 Servírovací talíř vyložte plátky citrusů a na ně úhledně rozložte citrusová filátka. Pokapejte medovou zálivkou a ozdobte granátovým jablkem a mátou. Můžete doplnit třeba i kopečkem hustého bílého jogurtu. 

NĚCO NAVÍC
Místo čerstvých mandarinek můžete použít i kompotované. Jsou sladší a pomohou zmírnit případnou kyselost jiných citrusů. 

VIDEORECEPT:

Jak na citrusová filátka?

Jak na citrusová filátka?

Více

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/2

Apetit magazín

Koprová omáčka na 6 různých způsobů
  • Tipy redakce

Koprová omáčka na 6 různých způsobů

Některými milovaná a jinými nenáviděná omáčka z kopru neodmyslitelně patří do české národní kuchyně. Někdo ji rád s bramborami a vejcem, jiný s knedlíkem a masem. Jak ještě si ji můžete vychutnat? Připravili jsme pro vás šest variací. ...
Představujeme novinku z edice Apetit: Jahody
  • Tipy redakce

Představujeme novinku z edice Apetit: Jahody

Nová kuchařka z edice Apetit – Jahody, vychází už 19. 5. 2022. Je ódou na naše nejoblíbenější letní ovoce. Voňavé sladké jahody jsme nechali zazářit ve více než 130 receptech a tipech. ...
SOUTĚŽ: Hlasujte o nejoblíbenější jahodový dezert a vyhrajte
  • Soutěže

SOUTĚŽ: Hlasujte o nejoblíbenější jahodový dezert a vyhrajte

Sezona jahod je v plném proudu a s ní přicházejí ty nejlákavější pochoutky v podobě šlehačkových pohárů, tvarohových dezertů, jednoduchých bublanin a koláčů, zmrzlin i sofistikovaných dortů a zákusků. Všechny spojuje čerstvost, neodolatelná...
Za vůní dálek: kubánská kuchyně
  • Zajímavosti

Za vůní dálek: kubánská kuchyně

Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Kuba. Trochu exotiky si tak můžeme užít všichni! Vydejte se s námi do exotické,...

Obchod Apetit