Vafle s třešněmi

Name: Vafle s třešněmi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 150 g mouka pšeničná hladká; 100 g třtinový cukr; 1 ČL skořice; 1 ČL jedlá soda; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 150 ml mléko; 65 ml podmáslí; 60 g máslo; 4 PL zakysaná smetana; 1 PL mandle plátky; 200 g třešně; 2 PL krupicový cukr; 2 ČL škrob

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,9 (27x)

kojzarova.m

3. 2. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,9 (27x)

Křupavé domácí vafle s vůní skořice doplňují šťavnaté teplé třešně a jemná zakysaná smetana. Sladká snídaně nebo dezert, který chutná nejlépe čerstvě upečený a ještě lehce horký.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

V míse promíchejte mouku, třtinový cukr, skořici, sodu, kypřicí prášek a špetku soli. Ve středu udělejte důlek. Vedle prošlehejte mléko, podmáslí, rozpuštěné máslo, žloutky a vlijte do důlku v míse. Krátce prošlehejte, až vznikne hladké těsto. Z bílků se špetkou soli ušlehejte pevný sníh a zlehka vmíchejte do těsta.

Jak ušlehat dokonalý sníh z bílků

Třešně dejte do rendlíku a pocukrujte. Kompotované dolijte trochou scezené šťávy, mražené šťávu pustí. Přiveďte k varu a zahustěte škrobem rozmíchaným ve lžíci vody. Míchejte asi 1–2 minuty do zhoustnutí, v případě potřeby rozřeďte vodou.

Předehřejte vaflovač podle návodu výrobce a po částech opékejte vafle dozlatova, trvá to 3–4 minuty. Podávejte horké, s kopečkem zakysané smetany a třešněmi. Posypte mandlovými lupínky a pocukrujte.
NĚCO NAVÍC
Místo třešní můžete použít i hotovou omáčku – pod názvem Fruit Filling Red Cherry ji prodává www.candy-store.cz.

Belgické vafle: Rozdíl mezi bruselskými a lutyšskými + recepty a tipy

Jak připravit domácí vafle a jak a s čím servírovat sladkou i slanou verzi?

Milujeme vafle! 15 receptů pro mlsouny

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/2

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Originální valentýnská snídaně: Jak připravit snídani na 21 způsobů pro zamilované

15receptů

Rychlá snídaně, která vypadá jako ze špičkové restaurace: Naučte se těsto na vafle

Související články

Třešňová sezóna bez červích zádrhelů: Triky pro dokonalé ovoce + tipy co upéct, když na bublaninu není chuť

Pokud je bublanina to jediné, co z třešní pečete, máme pro vás dobrou zprávu: možností je mnohem víc. Šlehané buchty jsou skvělým odrazovým můstkem k moderním i méně známým receptům. A pokud vás každoročně trápí červivé plody, nezoufejte. Existuje jednoduchý trik, jak se jich spolehlivě zbavit.