Cuketové špagety s pistáciovým pestem

Cuketové špagety s pistáciovým pestem

Hodnocení receptu
Průměr: 2 (3)
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 925 kcal
Bílkoviny 20 g
Cukr 34 g
Tuky 74 g
Vláknina 17 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Úžasně lehké a moc dobré, přesně ve stylu raw food

Suroviny

cuketa 2 ks
zbavené konců, upravené do tvaru špaget pomocí spiralizéru či jiné vhodné pomůcky
100 g
lístky červené řepy
12 ks
třešňová rajřčátka rozpůlená
mrkev 1 ks
na dlouhé tenké proužky
Na pesto
pistácie 75 g
vyloupané, nesolené a nepražené
česnek 1 stroužky
nakrájený nadrobno
sůl mořská 1 ČL
bazalka 1 svazek
avokádo 1 ks
zralé, oloupané a nakrájené
olivový olej bazalkový 1 PL
citronová štáva 1.5 ČL

1 Na pesto rozmixujte najemno pistácie (kešú), česnek a sůl, přidejte většinu bazalkových lístků, avokádo, olej a citronovou šťávu a mixujte, až se vše dobře promíchá. Přilijte 2 lžíce vody a zpracujte, aby se všechno dokonale spojilo.

2 Pesto podle chuti promíchejte s cuketovými špagetami a částí salátových listů. Na talířích udělejte základ ze zbylých salátových listů a rajčátek, na ně rozdělte ochucené špagety a ozdobte mrkví a zbylými bazalkovými lístky.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit