Klasický jahodový džem zkuste ozvláštnit zajímavým sirupem. Určitě vám zachutná.
Suroviny
jahody
0.5
kg
agávový sirup
150
g
citron
1
ks
bio
1 ½ kg jahod promačkejte v hrnci, přidejte 150 g sirupu z agáve a kůru z 1 biocitronu, nejlépe v kuse, a na středním plameni míchejte, aby se odpařila voda a směs dosáhla marmeládové konzistence.
2 Ochutnejte a případně doslaďte sirupem a dolaďte citronovou šťávou a/nebo balzamikovým octem.
3 Vyjměte kůru a plňte do sklenic. Sterilizujte asi 30 minut při 80 °C.