Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Koláč s cuketou, polentou a citronem

Dezerty se zeleninou nemusí být pokaždé hutné, cuketový koláč s polentou je lehký jako vánek.

Vydání: 2019/9
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na dortovou formu o průměru 24 cm
Doba přípravy: Do 20 minut
PT40M
Pečení 0:40
Koláč Italská

Ingredience

    • 200 g másla, změklého
    • 175 g krupicového cukru
    • 200 g mandlové mouky
    • 100 g instantní jemné polenty
    • 1,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva
    • 3 vejce
    • kůra z 1 citronu, nastrouhaná najemno
    • 3,5 lžíce citronové šťávy
    • 250 g nahrubo nastrouhané cukety (z většího kusu použijte pouze dužinu bez semínek)
    • moučkový cukr na posypání

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 180°C, formu vymažte a vyložte pečicím papírem. Máslo a cukr šlehejte do pěny. V další míse smíchejte mandlovou mouku, polentu a kypřicí prášek do pečiva. Do máslovo–cukrové směsi zašlehejte postupně vždy jedno vejce a trochu sypké směsi, až se obě směsi propojí, a pokračujte s dalšími vejci.

2 Pak zašlehejte citronovou kůru a šťávu. Nastrouhanou cuketu důkladně vymačkejte (jinak by se těsto rozmočilo) a jemně zapracujte do těsta. Vlijte do formy a pečte 40 minut. Před krájením nechte zcela vychladnout (koláč je hodně křehký a drobí se) a poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC

  • Cuketa se díky neutrální chuti hodí všude (do perníku, čokoládové buchty, bábovky...), vždy ale potřebuje dobře vymačkat! Odvážnější mohou dužinu bez semínek vyzkoušet místo jablečné náplně: Oloupanou cuketu na kostičky či tenká kolečka krátce poduste s hnědým cukrem, máslem, citronovou šťávou, mletou skořicí a trochou nastrouhaného muškátového oříšku.
  • Nastrouhanou cuketou (bez semínek) můžete nastavovat džemy z exotického ovoce (kiwi, ananas) i z kyselejších, výrazných jablek.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Čokoládové muffiny s řepou

Ledové mrkvové řezy

Dýňový štrúdl (bulharský tikvenik)

Chlebíček s hruškou a pastinákem

REKLAMA

Přidat komentář