Kořeněné rybí plátky s rýží

Name: Kořeněné rybí plátky s rýží
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: koriandr mletý; chilli sušené; kurkuma (mletá); římský kmín; sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Tuhle indickou specialitu zvládne i začátečník, za půl hodiny!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Koriandr, chilli koření, kurkumu, kmín, sůl a citrusovou šťávu promíchejte s asi 6 lžícemi vody, aby vznikla hustá, poměrně slaná kašička. Potřete jí rybí steaky po obou stranách a nechte aspoň čtvrt hodiny stranou.
Silnostěnnou nepřilnavou pánev potřete olejem a rozehřejte na středním plameni. Zprudka opečte steaky a hned podávejte s rýží a skrojky citrusu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Prošívaná deka: Retro buchta s tvarohovým vzorem, která okouzlí chutí i vzhledem a zvládne ji připravit každý

Prošívaná deka je jako návrat do kuchyní našich babiček. Vláčná buchta s kakaovým těstem a kontrastními proužky tvarohu, které jí propůjčují vzhled prošívané přikrývky, vás vrátí do dětství. Na tento efektní moučník přitom nepotřebujete žádné speciální vybavení – vystačíte si s hrnkem, lžící a chutí upéct něco jednoduchého, ale přesto působivého. Buchta potěší milovníky klasiky i ty, kdo rádi experimentují – lze ji totiž snadno obměnit podle sezony či vlastních chutí. Prošívaná deka je krásná, vláčná a snadno se krájí.