Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kotletky s cukrovou kůrkou
kotleta
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Kotletky s cukrovou kůrkou

4.3/5 Počet hodnocení: 15
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2933 kcal
Bílkoviny 134 g
Sacharidy 84 g
Tuky 228 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vystačíte si s pouhými šesti ingrediencemi. Jako přílohu můžete použít těstoviny nebo rýži.

Suroviny

nebo vepřové, každá cca 150 g
nejlépe přírodní
hořčice dijonská 2 PL
rozmarýn snítka
olivový olej
na pokapání
středně velké neoloupané
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení

Postup

1

Obalte maso. Předehřejte gril na vysokou teplotu. Mezitím osolte a opepřete maso; cukr nasypte na talíř. Kotlety potřete hořčicí, posypte lístky rozmarýnu a poté obalte v cukru.

2

Nakrájejte brambory. Teflonový pečicí plech pokapejte trochou olivového oleje. Brambory nakrájejte na co nejtenčí kolečka a ta osušte na utěrce nebo kuchyňském ubrousku. Plátky poté naklaďte v jedné vrstvě na plech. Znovu pokapejte olejem, posypte pepřem, nejlépe čerstvě namletým, a několika lístky rozmarýnu.

3

Grilujte Navrch položte kotlety a vše grilujte deset minut (bez obracení), dokud nejsou maso i brambory propečené a nemají krásně zlatavou barvu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/10

Komentáře

30.08.2007 18:25
Recept se nachází v č.10/04, str.12

Apetit magazín