0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Krevety s olivovým aïoli

Krevety s olivovým aïoli

Zatím nehodnoceno
Do 20 minut Velmi snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 11946 kcal
Bílkoviny 445 g
Sacharidy 323 g
Tuky 973 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dokonalé jídlo pro horké dny, které si chcete užít i jinak než v kuchyni.

Suroviny

krevety 20 ks
větší, čerstvé, loupané a s ocásky
česnek 4 stroužky
rozmačkané
citronová štáva 80 ml
sůl mořská
pepř mletý
čerstvě namletý
olivový olej
brambory 600 g
ve slupce, nakrájené na čtvrtky
máslo 10
tymián 4
čerstvý
Na olivové aioli
majonéza 125 g
olivy zelené 2 PL
sekané
kapary 1 PL
solené, osušené, nasekané
kerblík 1 PL
nasekaný
česnek 1 stroužek
rozmačkaný
sůl mořská
pepř
čerstvě namletý

Troubu předehřejte na 180°C. Krevety, česnek, šťávu z citronu, sůl a pepř promíchejte v míse a deset minut nechte marinovat. Mezitím pokropte plech olivovým olejem a rozdělte na něj brambory, poklaďte je máslem a dejte péct. Po deseti minutách brambory obraťte, osolte a opepřete a přidejte větvičky tymiánu. Pečte celkem 20 minut. Na olivové aïoli smíchejte majonézu, olivy, kapary, kerblík, česnek, sůl a pepř.

Na závěr orestujte na rozpálené pánvi s olejem krevety; potřebují asi 2 minuty z každé strany. Servírujte společně.

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit