Kuřecí maso na medu

Name: Kuřecí maso na medu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 PL med; 1 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 1 PL oregano; 1 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Kuřecí maso na medu je jednoduchý recept, který z obyčejných kuřecích prsou udělá krásně šťavnaté a voňavé jídlo. Med se při pečení spojí s citronem, česnekem a oreganem, maso se leskne, jemně karamelizuje a získá příjemně svěží, lehce pikantní chuť. Stačí ho průběžně přelévat výpekem a za chvíli máte na stole zlatavé kuře, ke kterému se skvěle hodí nové brambory i křupavý zelený salát.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

4.00 kuřecí prsa - s kůží a kostí
1.00 citron - velký, šťáva i nastrouhaná kůra
1.00 PL med
1.00 PL olivový olej
2.00 stroužky česnek - nasekaný
1.00 PL oregano sušené
1.00 ČL sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 177 kcal
Bílkoviny 23.25 g
Sacharidy 6 g
Tuky 4.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190 °C (horkovzdušnou na 170 °C).
Kuřecí prsa položte kůží dolů do nižší zapékací misky nebo pekáčku.

Všechny ostatní ingredience dejte do misky vhodné do mikrovlnky, nebo je vložte do malého kastrůlku. Minutu prohřejte v mikrovlnné troubě, anebo na sporáku a důkladně promíchejte. Směsí přelijte maso.
Vložte pekáček či misku s masem do trouby a pečte asi 30–40 minut, přičemž maso zhruba každých deset minut polévejte vypečenou šťávou.
Pokud by se vypékala příliš, podlijte maso trochou horké vody. Tak se bude kuře pomalu opékat, aby bylo krásně zlaté a lesklé.
Nakonec ho nechte ještě pět minut stát. Jako přílohy se skvěle hodí nové brambory a zelený salát
Kouzelná přísada:
Med a maso možná nejsou na první pohled ideální dvojice, ale to se dá říct i o mnoha manželských párech, kterým to přesto skvěle klape.
Díky potírání vypečenou šťávou maso jemně zkaramelizuje, zpikantní a rozhodně nebude příliš sladké. Citrusová šťáva osobitou chuť ještě zdůrazní a doplní; že na téhle kombinaci vážně něco je, dokazují i další oblíbená jídla, třeba kachna na medu a pomerančích.

Kuřecí prsa na 100 způsobů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Proč neomývat syrové kuře: Riziko kontaminace a bezpečná příprava

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

pepuska

06.01.2008 12:51

super, strasne zajimava chut..

Pavlina

19.08.2007 22:17

Opravdu vynikající, jen nevím proč se má dávat maso kůží dolu, páč pak není kůže křupavá jak na obrázku a pak je název receptu mylný!!!Ale fakt super určitě budu péct zase, ale kůži nahoru:-)))

Lucka

05.05.2007 17:48

Tak já jsem právě po jídle, přiznávám, že nejprve mi to také moc nevonělo, začala jsem být nervozní, přitom maso s medem máme moc rádi. Pak jsem přidala troubu na 230°C a přidala mnohem více oregana a začalo to mít ten správný šmak. Asi máme s Petrou stejnou troubu :-) Každopádně nakonec to bylo výborné

Zuza

16.04.2007 14:44

Recept musím také pochválit!!! Sice jsem použila místo prsíček stehýnka, ale myslím, že na tom ani tak nezáleží. Kůžička křupavá, sladkokyselá chuť.... no, pochutnali jsme si :)

Katarina

07.04.2007 19:16

Prave som vyskusala tento recept a kura vsetkym chutilo, takze odporucam...

Blanka

04.02.2007 15:03

Někdo má na vaření vlohy někdo si musí obědnávat pizzu. Jídlo je fakt úžasný.

Petra

02.11.2006 14:31

tak z tohoto receptu jsem desne zklamana..podle obrazku to vypada fakt hezky, ale mam to v troube uz cca 30 minut a nejen, ze to nevoni ale "smrdi" ale ani vzhledove to neni hezke.. vidim to, ze misto toho bude k veceri pizza :{

Petra

02.11.2006 14:57

po cca dalsich 20-25 minutach je to porad des..takze to vazne leti do kose..zkusila jsem kousek masa ochutnat a vazne blivajz...

Jarmila

17.11.2006 14:33

ja jsem tento recept delala snad 3x a vzdy vyborny, dokonce jsem si ho ulozila do receptu, holka nevim kdes udelala chybu, ze se ti nepovedl