Ledová káva: Cold brew

Name: Ledová káva: Cold brew
Prep time: 16 h 5 min
Total time: 16 h 5 min
Yield: Na 800 ml
Cuisine: Evropská
Ingredients: 80 g káva; 800 ml voda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 120 min

4,3 (7x)

marcela.said

20. 7. 2022

Shutterstock

Shutterstock

Velmi snadné

> 120 min

4,3 (7x)

Cold brew je metoda přípravy kávy za studena. Káva se louhuje přes noc, ideálně 16–24 hodin, jen tak se z ní dostane ideální chuť zrn a aroma kávy. Zejména v létě oceníte její přípravu a také možnost ji mít stále vychlazenou po ruce.

Nezhasínat obrazovku

Na 800 ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 800 ml

80.00 g káva - středně hrubě mletá, nejlépe 100% Arabica
800.00 ml voda

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Postup přípravy

Kromě surovin si připravte nádobu se šroubovacím víčkem (např. sklenici na zavařování) a kávový filtr.
Kávu nasypte do sklenice a zalijte studenou vodou.

Uzavřete víčkem, důkladně protřepejte, aby se káva co nejlépe rozpustila. Takto připravenou nádobu uložte do chladničky na 16–24 hodin.
Potom cold brew přefiltrujte, abyste se zbavili případných usazenin a můžete podávat.
_{Foto ilustrační, zdroj: shutterstock.com}

Jedna surovina, šest úplně jiných zážitků. Ledová káva chutná pokaždé jinak a rozhoduje jediný detail

Která chutná líp? Arabica, robusta nebo směs obojího?

Kvíz: Znáte kávové trendy roku 2026? Otestujte se!

Autor:marcela.said, z vydání Apetit Ledová káva: Cold brew

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jablečný závin s rozinkami na dřevěném tácku, na tmavém stole

Zapomeňte na české zvyklosti. Pravý vídeňský štrúdl stojí na průsvitném těstě a jedné nečekané pojistce

Rakouský jablečný závin neboli Apfelstrudel je opravdová legenda, která stojí na dvou hlavních pilířích: neuvěřitelně tenkém taženém těstě a dokonale vyvážené, spíše sušší náplni. Na rozdíl od mnoha českých verzí, které bývají často variabilní a kuchařsky benevolentnější, je rakouský štrúdl symbolem technické preciznosti. Každý krok, od přípravy těsta až po krájení jablek, má svá jasná pravidla, která z obyčejného moučníku dělají elegantní dezert.