Losos s hráškem a okurkovým salátem

Losos s hráškem a okurkovým salátem

Hodnocení receptu
Průměr: 4 ()
Do 10 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1298 kcal
Bílkoviny 112 g
Cukr 56 g
Tuky 62 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

V jednoduchosti je síla! Šťavnatá ryba, křupavý salát, delikátní dresink.

Suroviny

losos 4 ks
každý o váze cca 200g, bez kůže
olivový olej
na potírání
sůl mořská
pepř
černý, drcený
okurka 1 ks
nakrájená na tenké a dlouhé plátky, se slupkou
hrášek 400 g
mražený, blanšírovaný
jarní cibulka 1 hrst
nasekaná nať
Na jogurtový dresink
125 g
bílý jogurt
olivový olej 1 PL
citronová štáva 1 PL
2 PL
kapari solené, opláchnuté, osušené, nasekané na drobno
sůl mořská
pepř
černý, drcený

Nejprve připravte dresink: v míse smíchejte všechny uvedené ingredience. Dejte stranou.

Na středním plameni rozehřejte velkou teflonovou pánev. Lososa potřete olivovým olejem, posypte solí a pepřem a dejte na pánev. Opékejte čtyři až pět minut z každé strany nebo tak, jak vám vyhovuje. Nechte vychladnout a každý kousek přepulte.

Okurku promíchejte s cibulkou a hráškem. Lososa podávejte s porcí salátu a jogurtového dresinku.

Apetit magazín

  • Suroviny

Jak uvařit dokonalou cibuládu

Cibulové zavařeniny skvěle ladí s pečeným či grilovaným masem, sendviči i sýry. Potřebujete na ně jen pět levných surovin: cibuli, olej, ocet, cukr a sůl. Jak se z obyčejných přísad stane neobyčejná lahůdka?  ...
  • Tipy redakce

Srdečně vás zveme na 10. Apetit piknik a 1. Dny Apetit

Máme skvělé zprávy pro všechny gurmány – závěr června se ponese v duchu skvělého jídla. Už v sobotu 19. června se potkáme v pražské Grébovce na Apetit pikniku. Sobotou také odstartuje týdenní on-line festival Dny Apetit plný slev, dárků a...
  • Tipy redakce

7 nej piknikových vychytávek aneb Bez košíku na piknik nelez

Také už se nemůžete dočkat Apetit pikniku? V naší redakci jdou přípravy do finále. Pojďte si s námi ukrátit dlouhou chvíli a naplánujte si, co všechno si letos vezmete na piknik (i co si z něj odnesete). Takhle vám čekání uběhne rychleji a...
  • Poradna

Jak zahušťovat bez mouky?

Potřebujete zahustit omáčku nebo polévku, ale do mouky se vám nechce? Řešení je jednoduché, víme, čím ji nahradit! Pokrm přitom bude mít stejnou konzistenci a bude ještě lahodnější.  ...

Obchod Apetit