Mašličky carbonara

Name: Mašličky carbonara
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2 a 2 dětské
Cuisine: Italská
Ingredients: cibule; olivový olej; anglická slanina; česnek; těstoviny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Getty Images

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (11x)

Vynikající a rychlé jídlo, které bude chutnat dospělým i dětem!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2 a 2 dětské

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2 a 2 dětské

2.00 ks cibule středně velké, pokrájené
4.00 PL olivový olej
200.00 g anglická slanina
2.00 stroužky česnek
400.00 g těstoviny mašličky
3.00 ks žloutek
50.00 g parmazán
100.00 g hrášek i mražený

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 2088 kcal
Bílkoviny 81.5 g
Sacharidy 119 g
Tuky 138.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Osmažte cibuli
Na oleji smažte cibuli, až začne měknout (maximálně deset minut).
Přidejte slaninu
Přidejte nakrájenou slaninu i nadrobno nasekaný česnek. Snižte teplotu a ještě asi pět minut smažte.
Uvařte těstoviny
Připravte těstoviny podle návodu na obalu. Do mísy tak velké, aby se tam vešly i uvařené těstoviny, dejte žloutky a vsypte parmazán. K cibuli se slaninou vmíchejte hrášek (mražený předem spařte vroucí vodou).
Vše smíchejte
Mašličky sceďte, ale trochu vody si dejte stranou. Horké těstoviny vsypte do mísy ke žloutkům a k sýru a důkladně promíchejte. Přidejte cibuli s česnekem a slaninou. Podle potřeby zalijte trochou vody z těstovin, aby bylo jídlo šťavnatější.

Podávejte: samotné nebo s křupavým zeleninovým salátem salátem

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Mašličky carbonara

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

11receptů

Pasta carbonara: Kde se skrývá původ oblíbených těstovin a jak je nejlépe připravit

Související články

Co možná (ne)děláte špatně aneb Co patří do carbonary

Původní recept pochází z Říma s kořeny sahajícími do roku 1944. I když existuje mnoho variací carbonary, ta pravá italská potřebuje jen pár základních surovin.