Piña Colada

Postup přípravy

1. V šejkru promíchejte všechny ingredience kromě ledu. Led nadrťte v mixéru nebo ho zabalte do utěrky a rozdrťte paličkou na maso.



Nejčastější chyby při míchání domácích koktejlů

2. Drcený led nasypte do sklenice, zalijte připravenou směsí a ozdobte plátkem ananasu a případně koktejlovou třešní. Ihned podávejte.

3. Kokosová mléčná dráha
   Kokosové mléko (krém) je extrakt z nastrouhané dužiny zralého kokosu, nikoli jeho tekutý obsah, kterému se říká kokosová voda. V tichomořské a asijské kuchyni je krém nepostradatelný – má totiž vzácnou schopnost ,zaoblit‘ chuť ohnivých specialit.
   
   Jak ho uchovat
   Jakmile plechovku otevřete, měli byste si s jejím obsahem poradit do dvou dnů. Přebytky zmrazte a mražené přidejte do jídla až ve chvíli ,Ch‘.
   
   Tip od sporáku
   Jídlo, do kterého jste přidali kokosový krém, stačí jen prohřát – dlouhým vařením by se totiž mohl srazit.
   
   Můžete s ním zkusit také...
   – marinádu na kuřecí maso (s chilli, zázvorem a česnekem);
   – ozvláštnit své oblíbené sladké receptury; jednoduše ho použijte místo mléka nebo smetany. Doporučujeme u crème brûlée nebo u krémů na vánoční cukroví.



5x koktejl na večírek



4 nápady pro skvělý letní koktejl

10x koktejl na mejdan

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/10