Špízy z panenky s fazolkami

Name: Špízy z panenky s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 2 PL máslo; 60 ml med; 60 ml pomerančová šťáva; 2 ČL sušená pomerančová kůra; 2 PL hořčice dijonská; 60 ml BBQ omáčka; 600 g panenka; 1 ks jablko; 1 ks cibule červená; 500 g fazolky zelené; 2 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (22x)

Martina Kojzarová

27. 1. 2021

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (22x)

Elegantní večeře, která ve vás vyvolá sladké vzpomínky na léto!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Na omáčku v rendlíku rozpusťte máslo, přidejte ostatní ingredience, promíchejte a lehce svařte. Sundejte z plotny a odložte 1/3 omáčky stranou k podávání.
Panenku nakrájejte na kousky a postupně je střídavě s klínky jablek a cibule napichujte na špejle. Potřete je omáčkou (máte-li čas, nechte je v omáčce marinovat).

V (grilovací) pánvi rozpalte olej a špízy na něm opékejte ze všech stran. Při opékání je ještě potírejte připravenou omáčkou.
Fazolky krátce poduste na másle. Osolte a podávejte se špízy a omáčkou.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/2

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená vepřová panenka s broskvovou salsou

9receptů

Jak připravit vepřovou panenku 9× jinak: Recepty na pánev i v troubě. Víte, jakých pět zásad rozhoduje o šťavnatosti?

Související články

Řezník radí, jaké hovězí je nejlepší na gril: Rib Eye nebo T-bone? Málokdo ví, na co se při výběru steaku zaměřit

Jestli je nějaká doba, kdy i nejzapálenější kuchaři odmítají trávit hodiny v kuchyni, je to léto. Kdo by chtěl stát u sporáku, když venku je tak nádherně! Ale stát u grilu, to je jiná. Jste obklopeni blízkými, v ruce máte skleničku vína nebo piva a už jen samotný proces přípravy jídla je zábava. Jestli ale něco umí atmosféru grilování pokazit, je to vysušený nebo tvrdý kus masa... A proto se mnozí, zcela zbytečně, bojí hovězího. Jak vybrat hovězí maso na gril?