Nová registrace Zapomenuté heslo

Panenka patří je nejcennějším kusům vepřového, protože jde o velmi jemné maso. V podstatě jde o stejný sval, jakým je u hovězího svíčková. Příprava panenky je navíc extra rychlá, hodí se proto na minutky a různé typy stir-fry pokrmů ale i do omáček nebo na řízky. Panenka je vždycky měkká, takže je sázkou na jistotu i pro úplné kuchařské začátečníky. 


  

  • Vepřová panenka se nachází pod bedry.
  • Hmotnost panenky se pohybuje mezi 350 až 700 g, v závislosti na velikosti poraženého zvířete.
Zobrazit celý popis ›