Recepty s panenkou
Panenka patří je nejcennějším kusům vepřového, protože jde o velmi jemné maso. V podstatě jde o stejný sval, jakým je u hovězího svíčková. Příprava panenky je navíc extra rychlá, hodí se proto na minutky a různé typy stir-fry pokrmů ale i do omáček nebo na řízky. Panenka je vždycky měkká, takže je sázkou na jistotu i pro úplné kuchařské začátečníky.
...
- Vepřová panenka se nachází pod bedry.
- Hmotnost panenky se pohybuje mezi 350 až 700 g, v závislosti na velikosti poraženého zvířete.
Celý popis
