Zmáčklé brambory

Name: Zmáčklé brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 8 ks brambory; 3 PL olivový olej; 8 snítek tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (32x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Publicdomainpictures.net

Publicdomainpictures.net

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (32x)

Brambory připravené na tenhle způsob jsou naprosto neodolatelné.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

2

8.00 ks brambory cca 0,5kg, střední velikost
3.00 PL olivový olej
8.00 snítek tymián
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 638.5 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 89.5 g
Tuky 22.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do hrnce se studenou vodou vsypte pečlivě omyté brambory se slupkou, uveďte do varu a prudce vařte asi dvacet minut, až budou hodně měkké.

Co s vodou z brambor

Slijte a nechte trochu vychladnout, pak je naklaďte na plech a pomocí šťouchadla hezky zploštěte, aby popraskaly, ale držely ještě tvar.

Troubu předehřejte na 220, horkovzdušnou na 200 °C.
Brambory zakápněte polovinou oleje a vložte na dvacet minut do trouby. Brambory obraťte, položte na každou snítku tymiánu, zakápněte zbylým olejem a pečte ještě dvacet až třicet minut, až budou zlaté a křupavé. Osolte.

Získejte náskok
Až na konec bodu 1 si můžete brambory připravit den předem. Přetáhněte je fólií na potraviny a uložte do chladničky.

Jak připravit plněné brambory + 15 receptů

Brambory: jejich cesta i přehled druhů

20x levné brambory: Úsporné recepty pro každou příležitost

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zmáčklé brambory

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Hana

27.10.2008 17:25

rada na úsporu energie: uvařit brambory v papiňáku stačí 10 minut když brambory před vařením propíchnete a trochu posolíte nebudou praskat

Veroneta

27.09.2008 18:13

Opravdu nemají chybu.Mňam.

martina

28.06.2008 21:11

vynikající, jednoduché, doma velký úspěch :o)

martina

09.02.2008 18:25

Zemiaky sa pri vyklepkavani tlckom rozpadnu vtedy, ked nie su dobre uvarene, hlavne vnutro zemiaku. Takze odporucam ich dokonale uvarit a naozaj naklepnut az vtedy, ked vychladnu. Inak dopadnete ako ja.. praved chutnam asi 80 ulomkov a kuskov, ale su chrumkave...

jája

18.06.2008 10:47

Dělala jsem přesně podle receptu, jsou naprosto vynikající !!

Bara Sladka

28.09.2007 21:12

Anders spokojeny, Andrew spkojeny, Marketa si dala dvakrat!

zdena kovářová

02.08.2008 22:54

A co Edouard? Tomu chutnalo taky?

Alena

04.09.2007 17:24

Recept se nachází v č.2/06, str.44

slávista

19.08.2007 17:36

senzační, ještě teď, po týdnu,mh ám chuť a vůni pečeněk na jazyku

Majka

30.04.2007 12:16

Díky za tip se slaninou, zkusila jsem to s ní a bylo to mňamózní!

Související články

Maso divokého kance rozkrájené na kousky, na dřevěném prkénku, sekáček, bylinka, tmavé pozadí

Nejzdravější červené maso často ignorujeme. Přitom má málo tuku a nabízí železo i vitamin B12. Záleží ale na původu

Zvěřina se často skloňuje jako jedna z nejzdravějších variant červeného masa. A není se čemu divit. Tajemství její kvality tkví v přirozeném způsobu života zvířat. Volně žijící zvěř má díky neustálému pohybu mnohem méně tělesného tuku než běžně chovaný skot nebo vepři. Její maso přitom zůstává bohatým zdrojem plnohodnotných bílkovin, železa, zinku a vitaminů skupiny B. Ne každý kus je ale automaticky sázkou na zdraví – vždy záleží na konkrétním druhu, stáří zvířete i na tom, kterou část si vyberete a jak ji následně v kuchyni upravíte.