Ostrý španělský recept. Spojení výrazného koření, salámu a nových brambor nadchne i vás.

Suroviny

chorizo 175 g

lze nahradit čabajkou nebo ostrým paprikovým salámem

olivový olej 2 PL

brambory 350 g

nové, neoloupané, vydrhnuté kartáčem, nakrájené na plátky

česnek 1 stroužek

na plátky

chilli paprička 1 ks

na proužky, lze nahradit mletým chilli

kmín ½ ČL

mletý

rajče 400 g

konzervovaná, loupaná

sůl

pepř

Postup

Uzeninu nakrájejte na plátky a vysmažte na větší pánvi. Je-li tučnější, nemusíte používat olej. Do pánve přisypte brambory a pět minut je opékejte.

Posypte kmínem, přidejte papričku a česnek, vlijte rajčata včetně nálevu, zmírněte oheň a směs 10 až 15 minut duste, až brambory změknou.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Lehké jarní menu na neděli
(6 receptů)
Krajové speciality z brambor jako tip na rychlé a chutné večeře. Připravte si prostá jídla našich předků
(18 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení: Díky těmto radám nepřijdou nazmar

Zbývají vám při pečení cukroví a

Lidé a jídlo

Jídelníček Rihanny: Svých oblíbených jídel se odmítá vzdát, zeleninu nesnáší

Zpěvačka, herečka, zakladatelka kosmetické značky Fenty a maminka dvou synů Rihanna otevřeně přiznává, že ráda jí. Často navštěvuje kalifornskou restauraci Giorgio Baldi a zásadně odmítá se kvůli postavě vzdát svých oblíbených jídel. To...

Zajímavosti

Příběh štóly: mlsní Sasové poprosili papeže o výjimku, dnes se v ní zvyšuje podíl marcipánu

Kynuté pečivo plné mandlí a sušeného ovoce je doma v Německu, ale stále častěji se objevuje i na českých vánočních stolech. Je rovněž vynikajícím suvenýrem z adventních německých trhů v pohraničí. ...

Tipy a triky

Namočit nebo polít? 5 nápadů, jak zdobit čokoládou

Zakouzlete si s čokoládou. Pro vánoční pečení je naprosto nepostradatelná. Sluší polevě, krému i jinému zdobení. ...

Lidé a jídlo

Recepturu předělám i desetkrát, než jsem spokojená, říká cukrářka Helena Fléglová

Helena Fléglová, cukrářka, majitelka HF Pastry Academy a spolupracovnice Apetitu právě vydala novou, dlouho očekávanou knihu. Jmenuje se Masterclass II a určená je jak profesionálům, tak zapáleným amatérům. Nabízí průřez cukrářským řemeslem...

Zajímavosti

Vítězem Restaurant Weeku je Bistro Kunsthalle. Zabodoval i podnik z Ústeckého kraje

Podzimní verze festivalu Restaurant Week s mottem #JidloFrčí zná restaurace, které si získaly srdce hostů i hostek. V období od 25. října do 12. listopadu soutěžilo celkem 45 restaurací o přízeň návštěvníků tohoto podzimního gastronomického...

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Kořeněné opékané brambory

Kořeněné opékané brambory

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení: Díky těmto radám nepřijdou nazmar

Jídelníček Rihanny: Svých oblíbených jídel se odmítá vzdát, zeleninu nesnáší

Příběh štóly: mlsní Sasové poprosili papeže o výjimku, dnes se v ní zvyšuje podíl marcipánu

Namočit nebo polít? 5 nápadů, jak zdobit čokoládou

Recepturu předělám i desetkrát, než jsem spokojená, říká cukrářka Helena Fléglová

Vítězem Restaurant Weeku je Bistro Kunsthalle. Zabodoval i podnik z Ústeckého kraje

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Obchod Apetit

Kořeněné opékané brambory

Kořeněné opékané brambory

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit